梅尼耶干蛋糕的做法

1. 梅尼耶干蛋糕是怎样制作的？
2. 梅尼耶干蛋糕好吃吗？
3. 梅尼耶干蛋糕属于什么特产？

梅尼耶干蛋糕是怎样制作的？

用料：

蛋糕 1个，黄油5g,白（黑）巧克力50g

做法：

1.蛋糕切片，厚薄随意。厚一点烤的时间就会久一点，薄一点时间就会短一点。我喜欢厚一点的，切得比较厚，有1cm多。

2.进烤箱，我的温度是120度，三小时。这个要自己掌握，烤到脆脆的就好了。

3.巧克力和黄油放碗里融化。

材料：无盐奶油125g、蔓越莓140g、鸡蛋四个、细砂糖150g、香草粉四分之一小匙、低筯面粉115g、水1大匙、鲜奶500cc、盐一小勺。

做法：

1、烤箱预热至一百五十度，预热同时可将无盐奶油加热至融化后备用；

2、将蛋黄和细砂糖打至砂糖溶化并呈现泛白状；

3、依次倒入融化奶油、香草粉、低筯面粉、水和鲜奶，用搅拌器搅拌均匀；

4、蛋白中加入盐打到硬性发泡，把步骤三的混合物分三次加入其中，每加完一次就要充分混合均匀一次；

首先买回蛋糕，把蛋糕切片，按自己的喜好切厚薄。切厚一点烤的时间会久一点，切的薄烤的时间会都短一点。

然后放进烤箱，烤箱温度调成120度上下火，40分钟，直到烤到表面脆脆的即可。

将巧克力和黄油融化，可以用勺子将其搅拌均匀。

然后把沾满巧克力的干蛋糕放在冰箱里冷藏即可。

梅尼耶干蛋糕好吃吗？

这款蛋糕很不错啊，香香脆脆的，健康又美味。

这款产品是以白宫前首席糕点长、盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶***的名字命名，结合了中西面点的特色，带有西方顶级甜点的味道，很高档。

梅尼耶干蛋糕属于什么特产？

梅尼耶干蛋糕是法国南部普罗旺斯地区的一部分特色糕点。它以杏仁粉和糖粉为主要成分制成，呈现出金***的干燥外表，口感松脆，体积轻巧。梅尼耶干蛋糕的传统配方使之成为普罗旺斯地区备受喜爱的代表性糕点之一。对于那些喜欢探索地方美食的游客和美食家来说，梅尼耶干蛋糕是必尝的特色美食之一。