家常肉丝面的做法?
1.小青菜,肉,和香葱洗净。2.肥瘦肉分别切丝,虾皮冼净,葱切碎。3.把肥肉放锅中小火煸岀油。4.放入瘦肉丝炒至变色,加入料酒去腥。5.锅中倒入适量开水,放入面条,并调入生抽和老抽,盐。6.煮面条。7.面条煮至八分熟即放入小青菜,虾皮和香葱,鸡精,胡椒粉,岀锅,开吃。
食材
鲜面条: 200g;猪肉丝: 50g;油: 适量;盐: 适量;味精: 适量;鸡蛋: 3个;淀粉: 适量;酱油: 适量;青菜: 适量;
锅里加半锅2水烧沸腾。
这个时候,把猪肉洗净切丝,放在小碗里面加水淀粉,酱油,少量的油腌制一下。
水沸腾了,把面条倒进锅里。
面条煮到浮起来了,把鸡蛋打进去。
接着倒入猪肉丝里面。
最后加入青菜。
加入适量的盐和味精调味。
食材:猪肉 100g 、 面条 200g 、 大葱 适量 、 芹菜 1颗 、 鸡精 、 盐 适量 、 味精 、 花椒粉 、 耗油 适量 、 酱油 适量
烹饪步骤
步骤1
把肉洗干净,切肉丝
步骤2
锅中倒油,油开了之后放入葱花,然后倒入肉丝翻炒,倒入酱油翻炒均匀倒入水,开锅以后下去面条,面条差不多快熟的时候加入芹菜
步骤3
出锅的时候撒上葱花
家常肉丝面的做法?
1.小青菜,肉,和香葱洗净。2.肥瘦肉分别切丝,虾皮冼净,葱切碎。3.把肥肉放锅中小火煸岀油。4.放入瘦肉丝炒至变色,加入料酒去腥。5.锅中倒入适量开水,放入面条,并调入生抽和老抽,盐。6.煮面条。7.面条煮至八分熟即放入小青菜,虾皮和香葱,鸡精,胡椒粉,岀锅,开吃。
红烧肉丝面家常做法?
厨房用纸擦干净表面水分;
2.顺着纹路切点肉丝;
3.瘦肉下面的肥肉也切一些;
4.切些姜片,葱段;
5.将肉,葱,姜放入碗中,倒入蚝油生抽,黄酒,盐一勺,白胡椒粉,2勺淀粉搅拌均匀;
材料:适量的五花肉,细面条 , 五香粉适量,菜适量,一小把葱,一颗蒜。
做法如下:
1、将五花肉切成小方块,放入沸水锅中焯一下水,盛出用凉水冲洗干净;
2、五花肉放入锅中,加料酒、姜、冰糖、花椒、大料、桂皮,加水至盖没五花肉,然后加入老抽;
3、大火煮五分钟左右后转中小火慢炖;
4、等汤汁快收干加盐调味,转大火收汁即可。炒糖色时记得要用冰糖,做出来更好吃,颜色也好看。红烧肉炒好以后盛出来装盘备用。
6.接着就可以煮面条了:先起锅烧热水,水烧好以后,将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫,烫好以后舀出面汤装进碗里。同时在碗里加入蒜末、五香粉以及油和盐等调味品。
7.之后将煮好的面条盛入碗中,摆上红烧肉、生菜以及些许葱花就可以开吃了。
用料:
红烧肉1碗
面条适量
火腿1根
小油菜6棵
鸡蛋一个
盐适量
做法与步骤:
1.提前从冰箱拿出炖好的红烧肉!
2.红烧肉倒锅里,大火烧开,里面也可以卤鸡蛋之类的,味道也不错。
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