家常豆芽炒面的做法?
主料
盐适量 蚝油小半勺
食材明细
绿豆芽200克、面条100克、胡萝卜、杏鲍菇、葱、蒜、花生油、牛肉、花椒、香菇酱、番茄沙司、生抽、陈醋、盐、五香粉、料酒各适量。
做法

食材:手擀面250克,瘦肉丝适量,豆芽200克,冬笋丝、香菇丝、黄瓜丝、蒜末各1大匙调味料精盐、味精1小匙,酱油、黄酒各1大匙
做法
1、起汤锅煮沸一锅水,将面条入沸水中煮六成熟,捞出沥干水备用。
2、锅中油烧热,下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香,将全部调味料入炒锅翻炒。
3、炒香所有调味料后,将煮好的面放入继续翻炒至熟加少许黄瓜丝即可。
家常豆芽炒面怎么做?
准备好豆芽,圆白菜丝,饼丝,五花肉片!起锅烧油放进五花肉炒出油脂后放葱蒜,生抽,老抽,放圆***丝快速翻炒到断生再放入豆芽,点醋,放入饼丝,盐,盖锅焖三分钟左右,出锅!香气四溢,回味无穷
简单好做的家常豆芽炒面方法是:
1、首先,将綠豆芽用清水洗净控干,将胡萝卜和青椒切丝,两个鸡蛋打入碗中用筷子搅散,大葱切葱花,大蒜切蒜片。
2、锅内烧一锅开水,下入面条煮2分钟,捞出抖散。
3、另起锅,在锅内加入适量植物油,油热后先下入鸡蛋液炒熟,下入葱蒜煸炒出香味,下入青椒、胡萝卜、豆芽,炒几下断生。
4、开始调味,加入2克食盐、5克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克五香粉、2克白糖提鲜,把调料翻炒融化均匀。
5、接着下入煮好的面条再次翻炒,把所有食材和调料翻炒均匀后即可出锅,家常豆芽炒面香喷喷出锅。
豆芽洗净凉干水分,用锅烧水,水开下面条煮七分熟捞出,放入凉水盆中过凉,捞出控水用凉拌背待用。
准备大蒜,切片,葱花切碎,起锅烧油放入豆芽断生加盐后放入面条加生抽蚝油葱花拌均起锅!
蛋炒面的做法?
材料:鸡蛋2个,面饼300g,食盐适量,酱油适量,葱一根,调和油适量。
1、锅中烧开水,加入面饼,加入少许盐,搅拌一下,2分钟即可捞起。
2、将面条浸入冷水中。
3、鸡蛋加入盐搅匀,葱切段,蒜切末。
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