肉茹的做法,肉菇的做法

1. 棒蘑菇怎么做好吃？
2. 王刚肉炒蘑菇正宗做法？

棒蘑菇怎么做好吃？

1、准备好油 生抽 料酒 鸡汁。热油放入葱爆锅，将肉放入锅内炒白，加入土豆、胡萝卜炒一分钟。将榛蘑放入，放入鸡汁，加加水适量（要将土豆炖起沙），收汤后放入生抽少许，小炖一会，出锅。出锅装盘。

2、可以做蟹棒菇炒茭白，具体做法如下：材料：茭白1根，蟹棒菇适量，盐适量，橄榄油适量茭白去掉老皮后切片，蟹棒菇去掉根部并散开成小朵。

3、勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。炒勺上火烧热，注入适量烹调油，下入蘑菇煸炒。把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、准备好所需材料，九菜择去老叶，洗净，沥净水分，杏鲍菇洗净。把杏鲍菇切成两段，再把杏鲍菇用手撕成条。甜椒撕成几片。九菜切成寸段，九菜梗和九菜叶分开放。

1、食材准备：脊骨500g，棒蘑200g，红枣50g，油适量，姜适量，冰糖适量，大料适量，干红椒1个，盐适量，山楂适量，香叶适量，生抽适量。

2、脊骨洗净。

3、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。

4、备好葱姜片。

5、另起锅加水，加入葱姜片。

棒蘑菇炖鸡

材料

东北棒蘑菇、粉丝、整只鸡、葱、姜、胡椒粉、八角原料、料酒、老抽、盐

(1)东北金针菇用清水泡软，去根洗净，粉丝用清水泡一下备用；

(2)将整只鸡切成大块，焯水；

干煸棒蘑的做法:

原料:棒蘑，鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜炒芝麻

调料：鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜

做法:

1、将棒蘑用手撕成丝；

2、坐锅上火，倒入适量的油，加入葱姜炒香，放入蘑菇丝煸至干松，加入少许清水、酱油、白糖、鸡精、盐，再煸至水分挥发至干松即可，撒上炒芝麻装盘。

王刚肉炒蘑菇正宗做法？

主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克

辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克

蘑菇炒肉的特色：味道鲜香，口感滑嫩。

蘑菇炒肉的做法：1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制

2. 红辣椒切丁

3. 蒜切成片

4. 葱、姜切成丝

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒

6. 加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿

材料

平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜

做法

1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。

2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

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鲜蘑撕成小朵，放清水中洗净，油菜、猪肉切片，锅中水烧开，放食材焯水1分钟，捞出控干，锅油热放葱姜爆香，放肉片炒至变白，放生抽、老抽炒匀，放鲜蘑、油菜、胡萝卜、1勺精盐、1勺鸡精翻炒，加水淀粉勾芡炒匀即可出锅。

祝你生活愉快，谢谢

主料

五花肉100g，蘑菇350g，香菜4根 ，姜10g ，蒜10g，葱10g ，生抽10g ，料酒5g ，鸡精2g ，蚝油10g ，食盐1g ，香油2g ，花生油30g  

步骤 

1. 蘑菇洗净去根，手撕成小块。

2. 五花肉切成薄片，葱切成葱花，姜和蒜切片。