肉瓤子的做法

1. 蚝油尖椒瓤肉正宗做法？
2. 菠萝蜜瓤的做法？
3. 泾阳瓤活的家常做法？

蚝油尖椒瓤肉正宗做法？

1、首先我们先准备好用料猪肉泥，青椒，调和油，料酒，盐，白胡椒粉，蚝油，生抽，砂糖，老抽，香醋和香油，接下来就可以将猪肉再剁碎一点，然后剁碎成泥。

2、接下来就可以将做好的肉馅放在碗里面，然后再加入料酒，盐，白胡椒粉和生抽蚝油砂糖搅拌均匀。

3、青椒洗干净之后去掉里面的籽，挖去白色的部分。

4、接下来就可以将猪肉泥直接填在青椒里面。

5、然后就可以起锅，烧油锅里面倒入是一样的油，等到烧热之后就可以放入青椒，然后煎到外皮成虎皮。

菠萝蜜瓤的做法？

菠萝蜜是一种营养丰富，口感香甜的一种热带水果。

菠萝蜜的瓤也可以食用，做菜都可以的。把切下来的菠萝蜜瓤洗净。锅中放油，放入蒜头米，把菠萝蜜的瓤放入锅中翻炒。放入盐，生抽，鸡精调味即可。

把从菠萝蜜肉挖出来的菠萝蜜核洗干净，去掉它表面的那层软膜。

2．把一定量的水放进锅里，等水烧开。

3.水烧开后，把刚才洗好的菠萝蜜核放进锅中，同时要放入少许的盐，然后一起用文火煮大概15分钟左右。如果喜欢吃软的朋友们，可以煮久点，让它软一点。

4.最后把煮好的菠萝蜜核盛出来，放在一边让它稍微凉一下就可以食用了。

用料

菠萝蜜核 适量

水 适量

盐 适量

菠萝蜜核（减肥好搭档）的做法步骤

步骤 1

菠萝蜜核洗净放锅里，倒水没过菠萝蜜核，加入适量盐，水开后再煮15分钟左右就可以了。

步骤 2

泾阳瓤活的家常做法？

肥肉、鸡蛋、馒头、盐、味精、生姜、葱、油菜油、红水、黄水、粉面汁

做法:

1、把准备好的肥肉和葱姜用清水淘净、晾干，用刀砸成肉泥，加入菜油，将鸡蛋打碎，蛋黄倒入肥馅内，蛋清全部加入瘦肉馅内。

2、再将事先准备好的吃黄水适量拌入肉馅中搅匀，再将一半馍花倒入，加入适量的盐和味精搅匀。

3、以能用手丸成团且不掉水但能看到水为宜，若太干，可加少量调和水。放置0.5---1小时后，将其滩在笼里，以两指厚为宜，底下最好用蒸布垫上，以防油掉在锅中。

材料

猪肉750g、鸡蛋7个、大馒头1个、大葱1根、生姜1块、盐适量、玉米淀粉少许、食用油适量、清水少许

泾阳瓤活的家常做法

1、馒头放冰箱中冷藏2天左右后用手揉碎，然后过筛备用

2、大葱、生姜洗净后剁碎（剁得越碎越好）

3、肉馅装大碗中，加入剁碎的大葱、生姜，用筷子拌均匀（猪肉买好后，可以直接请***的帮忙绞成肉末，不怕麻烦的可以自己拿回家剁碎或用料理机打碎，平时买肉都自己回家剁，最近天气太炎热，怕麻烦就直接请卖热的帮忙绞碎）

4、准备2个全蛋和2个蛋白（蛋黄单独装另一个碗中备用，可以用来摊鸡蛋饼）

5、将鸡蛋和蛋液分次加入肉馅中

6、用筷子或手充分搅拌均匀，直至肉有上浆状态

7、加入馒头屑和适量的盐（不要一次性全部加入，拌好后根据肉馅的状态添加，拌好的肉馅用手拿起来不滴落为准，如果肉馅会滴落，则需要再加馒头屑，若太干，可增加鸡蛋）