冷拌面的做法是什么？
冷拌面这道菜，我认为它的灵魂所在就是酱料的调制，不同类型的酱料调制，可以做出不同风味的冷拌面。
准备材料：
3.锅内热油放蒜片和辣椒丁爆香，然后把腌制好的肉丝炒到变色盛出
5.在加入炒过的肉丝，加入熟的毛豆籽加点盐炒匀后就是浇头
6.取一小碗芝麻酱
面食是北方人的主食。关于面的种类截止目前，我还没有看到具体统计数据。不管那种面都有的存在意义和价值，是人们在生活中经验和智慧的结晶与传承。你说的冷拌面应该是凉拌面，快捷又方便，即使初学者分分秒秒都能学会，我看了一下大家的回答，非常详细和丰富，我在这只分享一款吧！
食材准备
细圆面条500克 黄瓜1根 红萝卜1根 食相（调味食材 ）芝麻油 芝麻酱 蒜 辣椒油 生抽
具体制作过程
2.食相、蒜放在器皿中捣碎；
3.芝麻酱适量，放入器皿添加少许芝麻油先搅拌成糊糊状，捣碎的食相、蒜、食盐、生抽、辣椒油顺着的一方向再次搅拌，食相特有的香气特别诱人，吃面有了它准会多吃一碗面，一点不夸张；
4.起锅烧开水，放入面条煮至7成熟捞出过水；
5.将以上食材和搅拌好的汁浇在面上即可食用。
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小贴土
2.辣椒油根据个人喜好添加。
材料. 面条适量 花生油适量. 中等大小的西红柿🍅一个，葱末 姜末 蒜末 芝麻油 香醋 生抽 盐 鸡精适量
步骤1
也可以是色拉油，菜籽油，猪油都行
步骤2
把西红柿🍅切成丁热锅里放入油热后倒入西红柿翻炒放入2勺豆瓣酱和辣酱油炒出香弄红红的后放一边备用
步骤3
重新起一口锅放入清水水开后放入自己喜欢的面条🍜不要煮的太软 面条捞起后过下冷水然后控干水分 放入容器里把之前备用好的调料加入一起搅拌，可以放些香菜或者自己喜欢的调料 以上的调料是个人自己比较喜欢的
感谢你的邀请，我是“快乐美食代”！
我来分享一下我做凉拌面的方法。首先选材方面一定要选用碱面，我认为只有碱面才符合我想要的那种口感和劲道，吃起来才Q弹。
【凉拌面】
主料：碱面。
配料：蒜米，香菜段，黄瓜丝，油炸花生米，榨菜丝，当然少不了辣椒碎。
做法：将碱面煮至九成熟后放冰水过凉（这是很关键的一步），再把水沥干净，放入盆中调味，然后倒入配料用筷子拌匀，一道凉拌面的美食就制作完成了，说完我肚子也饿了！！！！
食五味 品人生百态 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您
食材：
冷面：适量; 胡萝卜: 适量; 黄瓜: 适量; 卷心菜: 适量; 紫苏: 适量; 洋葱: 适量; 鸡蛋: 适量; 辣椒粉：适量; 白糖：适量; 苹果醋：适量; 韩式辣酱：适量; 酱油：少许; 蒜：适量; 香油：适量; 芝麻：适量; 拌冷面的做法
1 将胡萝卜，黄瓜，卷心菜，紫苏，洋葱，大蒜洗净改刀
2 把辣椒粉，鲣鱼调味汁，糖，苹果醋，韩国辣酱，酱油，蒜末，香油，芝麻混合拌匀制成酱料
3 鸡蛋放入锅中煮熟，剥皮，切片
4 冷面面条放入锅中煮熟，取出后过凉水，然后控干水分
5 把煮好的面条同辅料和酱料混合后，拌匀
6 然后把切片的鸡蛋放上即可
西红柿上炒蛋加洋葱[_a***_]吗？
西红柿上炒蛋加入洋葱，可以使菜更香，而且西红柿的味道能够淡化洋葱的冲味。但是有些人不喜欢洋葱的味道，所以西红柿炒鸡蛋放洋葱很少有人做。
下面介绍一下西红柿洋葱炒鸡蛋的做法。
材料：西红柿2个或3个，鸡蛋3个，白糖1汤匙，盐少许，味精少许，洋葱少许。
做法
1、准备洋葱，切成片，洋葱提前放在凉水里面或者放在冰箱里。
2、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。
3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精，打散备用。
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出。
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，
你好！跟高兴能为你解答！可以放洋葱哦！而且洋葱含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，并且含有丰富的维生素、矿物质。而且，它含有的葱蒜辣素，可以促进食欲，有抗菌消炎的作用。而且，洋葱还有可以防癌、抗癌，是一种非常好的保健蔬菜。新疆菜和新疆拌面就少不了洋葱！ 西红柿 洋葱 鸡蛋搭配一起非常的营养好吃哦！而且洋葱还能去除鸡蛋的蛋腥味呢！喜欢可以试试呢！
西红柿洋葱炒鸡蛋我在家经常做，下面分享我的做法
主料
鸡蛋三个、西红柿250克、洋葱85克
辅料
洋葱西红柿炒鸡蛋步骤1
准备好的食材
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