土豆焖挂面的做法,土豆焖挂面的做法大全

1. 焖面的面条要洗一下吗？
2. 河南素焖面的正宗做法？
3. 陕北土豆面的做法？

焖面的面条要洗一下吗？

不需要洗。

焖面的家常做法：

1准备好焖面用的食材：鸡蛋、西红柿、青辣椒、小葱。

2把豆角切成小段，择干净，清水洗一下放入盘中。

3在一口锅中先把焖面放里面，开中火盖着盖子焖。

4在另一口火中，开火，倒入适量食用油。

5待油热后，把鸡蛋倒入锅中，炒碎。

6把香葱也倒入锅中和鸡蛋炒均匀，撒上适量食用盐，鸡蛋炒微黄盛入盘中。

7把豆角和西红柿放进锅中，加入少许清水和料酒，少许鸡精，继续翻炒。

8倒入八角，把汤水倒出一些，剩下的汤汁炒尽。

不需要。

将面条放入沸水中煮熟，煮熟后捞出面条过凉水。过完凉水之后捞出面条，放入碗中，加入香油拌匀备用。炒其它配料，炒完之后将面条和配料一起放进锅中焖制1-2分钟就可以了。

河南素焖面的正宗做法？

粗面、土豆、胡萝卜、黄瓜、油、盐、糖、蒜蓉辣酱、黄豆酱。

1、土豆切小块，胡萝卜切丁或片，黄瓜切丝铺在碗里待用。

2、锅里热油，下土豆胡萝卜煸一下，加辣酱等调味料（糖不要多放，土豆本身有甜味）。

3、炒香后加少量水（没过菜即可）。

4、水沸后吧面轻轻的抖一下使其尽量松散的铺在菜上，等汤汁收干，面也就蒸熟了。翻拌一下，盛在放了黄瓜丝的碗里。

面条（生）200克猪肉300克豆角200克

蒜两瓣花椒少许姜两小片干红椒喜辣可加菜油10毫升盐适

豆角切稍微长一点，蒜姜辣椒都切好

油热放进去，烹出香味即可

香味儿出，放肉，炒约一分钟，放适量盐，胡椒粉，酱油，再炒约一分钟

肉翻炒两三下，就可以放豆角，一起炒约一分钟

在菜锅放约两碗水的样子，不需要完全淹没菜，然后直接把湿面条放在菜上，盖上盖子，注意，放上去不要用筷子搅动面条

焖约15分钟，打开锅盖，将面条翻一下，下面的沾上了酱油，上面的没有沾，可以用筷子把面条松一松，觉得面太白可以再撒一点酱油，拌匀。然后小火再焖约五分钟即可。

材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法 ：

1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。

3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。

陕北土豆面的做法？

主料:

土豆1个

面粉50克

西红柿2个

鸡蛋2个

辅料:

香椿适量 胡椒少许 小葱5克 色拉油适量 醋少许 食盐少许 白糖少许 高汤1小碗

土豆面的做法:

步骤1 番茄切十字刀用开水烫一下去皮

步骤2 去皮的番茄切小块备用