香橙蛋糕在家怎么制作?
你好,我是初瑶的时光。香橙蛋糕在家怎么制作,我来回答你
【香橙蛋糕做法】
配料:
鸡蛋4个、低筋面粉80g、白砂糖40g、橙子糖水60g、植物油40g、盐1/8小勺、果酱适量、柠檬汁几滴。
制作步骤:
2️.切好的橙片放入锅中,加入适量冰糖,加入水,小火煮10分钟左右,煮好后把橙片取出,沥干水分
3️.把橙片放在铺好油布的烤盘上
5.加入植物油搅拌均匀,加入过筛好的低筋面粉,翻拌至无颗粒状
分享给你一个在家做香橙蛋糕的做法
准备,蛋黄 4个(约68g),新鲜橙汁 60g,玉米油 50g,细糖 20g,低筋面粉 90g,橙皮丁 20g,蛋白 4个,细糖 50克,柠檬汁 几滴
2、将低筋面粉筛入,拌均匀。
3、加入蛋黄,搅拌均匀成细腻状态后加入橙皮丁,拌匀即可。
4、打发蛋白霜,蛋白加几滴柠檬汁,用打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖,蛋白霜打发至干性小尖角状态。
5、混合面糊,先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中搅拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速搅拌均匀。
6、将面糊从高处倒入17CM中空蛋糕模中,适当刮平后按住中空位置震几下震出大的气泡。
7、烤箱提前上下火165度预热好,模具放入下层烘烤35分钟。
8、烘烤结束后,蛋糕立即出炉,在台面震一下后立即倒扣在细口瓶上,完全冷却后脱模即可。
你好,我是路三咻咻咻,一名美食领域创作者,很高兴回答你这个问题。纯手打,希望你能***纳。
一、准备材料
1、鸡蛋3个
2、白砂糖20克
3、香橙1颗
4、低筋面粉70克
5、玉米油15克
二、实际操作
1、三个鸡蛋打散,加入白砂糖,用电动打蛋器打发到颜色发白。
2、香橙切片,留两片当装饰。
鸡蛋 3个
玉米油 30克
低粉 80克
柠檬汁 几滴
橙子果肉 60克
糖(蛋黄) 10克
糖(蛋清) 40克
分离蛋黄,蛋清,先将蛋黄打散。蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀。
加入糖,搅拌均匀
主料:巧克力派6片 ,桔子汁250克
材料
主料:巧克力派6片 ,桔子汁250克 ,蛋黄60克 ,细砂糖50克 ,吉利丁片5片
配料:鲜奶油250克 草莓4颗
做法:
1. 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2. 蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中,隔水加热煮至80度左右,即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3. 将上述材料隔冰水拌打至浓稠,鲜奶油亦拌打至6分发,两者一起拌匀。
怎样用橘子杨桃装饰蛋糕?
使用橘子和杨桃装饰蛋糕是一种既美观又美味的做法。首先,你可以将橘子和杨桃切成薄片,然后按照你喜欢的图案摆放在蛋糕的表面。例如,你可以围绕蛋糕的边缘摆放一圈橘子片,形成一个亮丽的边框。在蛋糕的中心,你可以摆放一些杨桃片,形成一个有趣的形状或图案。此外,你还可以尝试将橘子和杨桃切片后混合摆放,创造出更加丰富多样的视觉效果。
除了直接摆放,你还可以将橘子和杨桃切片后,用糖水或蜂蜜稍微腌制一下,这样可以增加其甜味和风味。然后,你可以将这些腌制过的水果片摆放在蛋糕上,使其更加美味。
总的来说,用橘子和杨桃装饰蛋糕需要发挥你的创意和想象力。你可以根据自己的喜好和创意来设计出独特的装饰效果,让蛋糕变得更加美观和吸引人。
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