韭菜肉拌面的做法新疆

1. 韭菜牛肉拌面怎么做？
2. 韭菜拌面做法？
3. 韭菜炒羊肉拌面的做法？

韭菜牛肉拌面怎么做？

1

牛肉片沖水沥干; 韭菜切末; 洋葱去膜切丁; 调味料预先倒在碗里

2

煮一锅水...

3

待水滚后放入五木面条。细关东面， 煮至由硬变微软即可关火...(利用馀温泡煮面条...1.可省瓦斯 2.接着去炒料)

材料准备：

牛肉适量（看你吃多少了）、青椒一个、红椒一个、韭菜适量、西红柿一个、洋葱、大白菜适量、酱油适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量

制作步骤：

1、把所有的原材料切好，牛肉切片，青红椒切块，黑木耳切块，白菜切丝，西红柿切块，洋葱切块，姜切末，葱切末，大蒜切块。

2、将切好的肉片，用鸡蛋清和少量的淀粉抓匀，腌制15分钟，如果你的羊肉很嫩，这步不做也可以。

韭菜拌面做法？

韭菜拌面是一道简单又美味的家常菜。首先，将韭菜洗净切段备用。

然后，将面条煮熟，捞出沥干水分。

接下来，将韭菜放入热锅中炒熟，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。

最后，将炒好的韭菜倒入煮熟的面条上，搅拌均匀即可。这道韭菜拌面色香味俱佳，韭菜的香气与面条的口感相得益彰，是一道简单又营养的美食。

主料：竹碱熟面条250克、韭菜100克。

辅料：熟猪油40克、精盐5克、味精5克、麻油3克、胡椒粉2克。

制作方法及步骤：

1、首先，把水烧开，将竹碱面放入锅中烫散，捞出备用（注意不要把面条烫太熟，八九分熟最佳）。

2、接着，将韭菜清洗干净，切成5厘米左右的长段备用。

韭菜炒羊肉拌面的做法？

1、食材：羊肉100克、韭菜1小把、萝卜半根、盐、生抽、老抽、糖适量、干辣椒2个。

2、羊肉切片或丝，用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟；胡萝卜刨成丝；干辣椒剪碎；韭菜切段；把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝。

3、热锅倒油，下羊肉、胡萝卜、干辣椒翻炒；热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均匀，加辣椒翻炒出辣椒的香味大约3分钟。

4、炒到肉变色，油不是太多，加点点水和生抽炒；加洋葱丝翻炒出洋葱的香味，加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味，加韭菜、盐翻炒均匀，翻炒到韭菜断生变软即可。

5、加适量盐、糖翻炒到韭菜稍软，就可以出锅了。

先切韭菜叶子放在盆底部，再切韭菜根放最上面。

步骤 3

洋葱切丝，蒜拍碎切好，红辣椒切小块或者多放些干辣椒碎。（我有时候小米辣和干辣椒都放）

步骤 4

羊肉切成片。（也可以将羊肉用花椒粉，盐，生抽，淀粉，食用油拌匀腌制一会炒出来的肉也很好吃）

步骤 5

我喜欢把菜根据先放的顺序叠放