饺子有什么新吃法？
今天给大家介绍一下饺子的新吃法，美味炉饺子。天津叫炉饺子，有点地方叫锅贴，包法也不一样。只要是把饺子面和好了，外皮就特别酥脆好吃，我做的是牛肉虾仁西葫馅的，味道特别棒，下面我就介绍一下做法:
1、
西葫擦丝，放盐沙出水分，大葱切末。
2、和两种面，凉水和开水分别和面，200克面粉加110克水，将两种面和好后揉到一起，醒面半个小时。
4、牛肉馅放在盆中，加入葱末，把香油浇在葱末上，加入酱油，向一个方向搅拌，打至牛肉馅出丝，加入攥过水的西葫丝（用刀剁一下），放凉的鸡蛋和虾仁，搅拌均匀，加入盐调味。
5、面醒好后，像包饺子一样包好，这种面挺软的，一会儿炉的时候好熟，皮也酥脆。
6、锅中放油，将饺子摆在锅中，煎至底部变成金***，加入一碗醋水（白水加醋比例20比1），盖上锅盖大约10分钟后，等汁完全收干就可以出锅了，外皮酥脆，馅料鲜美，太香了！我是沐沐，感谢您关注，每天更新不同美食。
感谢邀请，我是三姐。我的头条号是@楼里三姐食记。
一个住在楼里的爱家吃货宝妈。曾经是一枚乡村设计师，喜欢研究美食、喜欢普洱茶，喜欢一切美好的事物和食物~~~哈哈，我不是土豪，我是生活家，快来和我做朋友吧~~~
之前有提过很多次，我是一个对什么东西不***装聪明的设计一下，我就会皮子痒的那种作人，当然饺子也不例外，以前都是我娘给我包，这段时间她回云南去了，所以我就只有上演一出，变异饺子的各种吃法，如果你也是一个喜欢新鲜，喜好尝试各种美食的家伙，那就赶紧来看看吧~~~
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1.先拿一张饺子皮，表面刷油，在上面放另一张饺子皮，重复上述步骤，直至5张饺子皮重叠。
2.将重叠的饺子皮放入蒸锅蒸5分钟，拿出，将饺子皮分离，再用擀面杖擀成脸盆大小。
3.在擀好的面皮上放上饺子馅，并在饺子馅中间打一颗鸡蛋，最后用面皮包好。
4.放入煎锅，煎至面皮金黄即可。
做饺子吃，一定要馅好，那怎样的馅才叫好呢？这要看自己喜欢吃那样的了。
接下来我就给大家分享一下我自己做饺子吃的一些方法。
食材：三层肉，姜葱蒜，花椒油、胡椒粉、味精、食用油，生菜，酱油、醋、盐、鸡蛋、料酒、生抽
步骤：
1、准备食材，饺子皮可以买，不用自己去擀面皮了。
3、拌肉末，将肉末和葱姜蒜末一起打上两个鸡蛋倒入适量的料酒、盐、食用油、花椒油、生抽，拌匀备用
4、包饺子了，包饺子稍稍把肉馅包多点，包好备用
5、煮饺子，烧开水，水开后把饺子倒入锅中中火煮，煮至五~十分钟，看饺子浮出水面就可以了
6、把煮好的饺子捞起装碗，在把生菜倒入开始烫半熟捞起来装碗
吃剩的饺子皮可以对半切起来、加点配菜煮起来吃，就像煮面一样的做法。
作为一名福建人民，老实说我真的不会做饺子皮（捂脸），每次包饺子，都是直接到市场里买现成的饺子皮，回来只要调好馅料，就可以动手包了，省事。但吃起来还真没有手擀 的饺子皮好吃。
要知道我们这的人多有生意头脑吗？机器做出来的整大张饺子皮，然后用圆形磨具切出来的饺子皮零卖，剩下的边角料没有继续再次加工成饺子皮，直接称斤卖掉。我们当地称为“面片”（如下图）。买回来加配菜煮成面片汤，有菜有肉，做成主食好吃又管饱。
分享我的做法
2.烧好两锅开水备用
3.炒锅烧热，加适量油，将胡萝卜丝和香菇倒进去翻炒片刻，至胡萝卜丝变软装出备用。（炒过的胡萝卜丝没有生味更好吃）
4.锅里的水烧开后，倒入大豆芽煮一分钟，加少许盐、鸡精、油调好味道。
5.倒入炒好的胡萝卜丝和香菇
6.另一个锅水开后，倒入面片煮一分钟，捞出倒进配料的汤里。（这个步骤是为了煮掉面片上多余的粉，汤才不会糊，不介意的话可以省略这个步骤，直接将面皮倒入配菜汤里一起煮哦）！
7.面片倒进去煮，汤开后马上放入腌好的肉丝，肉丝变白，加入蒜叶葱断生即可关火
可以当做早餐或午晚餐主食，有荤有素，营养均衡，省时省力又快手。
小贴士：1.没有专门卖面片的地方可以直接用饺子皮。2.配菜可以根据自己喜好随意搭配。3.面片容易熟，不宜煮太长时间，有点韧性口感更好些。
做了十年的家庭“煮妇”，这些做菜经验都是慢慢苦练积累起来的。欢迎大家点赞评论和转发，点击【关注】我，如果您有与美食相关的问题可以随时提问！
如何让世俗的寿宴返璞归真？
首先我们来“世俗”一下与“返璞归真”自我修养的两个词儿。
“世俗”指世间的习俗，又或者说民间的风俗习惯。“返璞归真”指远离喧嚣的城市，回归到宁静、淳朴的乡村，寓意是回归到原真的本来汁味。
“寿宴”是指一个家族的晚辈们向长辈们生日那天庆祝所摆的酒席或者宴席——长寿之宴。是向长辈们表达尊敬、孝道、感恩，长寿的一种祝贺方式。
城里人办寿宴的情形我不大清楚，也不知道奢华程度到底几何，但是乡下([_a***_]）人办寿宴我略知一二。
不论城里人还是农村人都有颗攀比之心，这是无可厚非的事情，谁不想给长辈们撑撑面子呢？！谁不想让别人说自己子孙好呢！？
除了家人、亲戚、朋友外，再有就是关系特好的左邻右舍。这些人数加起来，规模就很大了，所以酒席桌数相当可观，想必场面也特别热闹。
但是我想说的是，如果你把尊敬老人的寿宴办成了向别人索取钱财的手段和目的话，那就大错特错了！特别是有些贪欲心特别强的人！不能借办寿宴之势捞不义之财之实，玷污对老人的那份感情。
对于广大老百姓来说，我想还是根据自己的经济实力来操办吧！有多大实力办多大事儿，这既不违法也不丢脸。
你不能像买房分期付款，买车分期付款，买一部手机也分期付款那样做。不要打肿脸充胖子，你不可能说给老人办个寿宴还分期付款吧！？
只要我们做晚辈的，平平常常关心长辈多一点点，经常多去看看走走，驱寒问暖，彼此多一点点时间说说话，比给他们办豪华奢侈的极品寿宴强一百倍！
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