伏肉的做法,伏肉是什么意思

1. 伏守瓜怎么做？
2. 通脊肉懒人做法？
3. 伏在文言文的意思？

伏守瓜怎么做？

伏守瓜是一种传统的腌制食品，属于江苏地方美食。首先需要准备好青瓜和白酒糟，将青瓜洗净切成适当大小的段，放入酒糟中浸泡4-5天，直到瓜皮变黄，瓜肉变软。

然后取出控干，用水洗净去掉表面的酒糟，放入干净的容器中，倒入新酒糟，加入适量的盐、糖、味精等作为调料，浸泡一个星期左右，伏守瓜就做好了。这种腌制方式不仅可以让青瓜保持鲜嫩口感，还能带来独特的酒香味道，非常美味可口。

通脊肉懒人做法？

1、材料

1)主料：猪通脊肉750克。

2)辅料：鸡蛋150克，生菜叶150克，细面包渣200克，植物油800克(实耗约100克)，味精，盐各5克，料酒，辣酱油各10克，干淀粉50克。

2、做法

1)将通脊肉斜刀切成7厘米长的5个梯形段，再把每段一分为二切成10片(每片约重75克)；

2)然后顺着肉片宽边切4刀(如手指缝)，窄边不切，用料酒、味精、盐、毛姜水稍腌；

3)将肉片蘸上干淀粉，刷上用鸡蛋打散搅拌而成的鸡蛋液两面沾上面包渣拍牢，照此再反复一次，将中间3条肉向下变成“佛手伏”；

4)炒勺将植物油烧至7成热，把佛手肉卷置于漏勺内放入油中炸挺，这时将勺离火浸一浸，待肉卷在油内漂起，继续加热炸至金***，捞出沥油；

5)将佛手肉卷顺切成两块，摆在盘中(码成原形)，浇上辣酱油，用洗净的生菜围边即成。

伏在文言文的意思？

读音：fú

①<动>趴。《廉颇蔺相如列传》：“君不如肉袒伏斧质请罪。”

②<动>俯伏。《陈情表》：“伏惟圣朝以孝治天下。”

③<动>埋伏。《孙膑减灶》：“于是令齐军善射者万弩夹道而伏。”

④<名>伏兵。《曹刿论战》：“夫大国，难测也，惧有伏焉。”

⑤<动>隐蔽，隐藏。《老子》：“福兮祸所伏。”

⑥<动>降低；低落。韩愈《南海神庙碑》：“日光穿漏，伏波不兴。”

⑦<动>保持；怀。《离骚》：“伏清白以死直兮。”

⑧<动>居处；居住。《左传.定公四年》：“寡君越在草莽，未获所伏。”

⑨<动>佩服；敬佩。通“服”。《史记.垓下之战》：“骑皆伏曰：‘如大王言’。”