电饭锅酸奶蒸蛋糕的做法,电饭锅酸奶蒸蛋糕的做法窍门

1. 酸奶蛋糕怎么做？
2. 酸奶蛋糕怎么做？
3. 酸奶蛋糕，不用烤箱应该怎么做？

酸奶蛋糕怎么做？

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 红枣干、葡萄干

步骤1

准备两个鸡蛋

步骤2

加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖

步骤3

加入淀粉，不要太多，可以少量多次

步骤4

加入稍多一点的面粉

步骤5

酸奶蛋糕怎么做？

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 红枣干、葡萄干

酸奶蛋糕的做法

步骤1

准备两个鸡蛋

步骤2

加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖

步骤3

加入淀粉，不要太多，可以少量多次

步骤4

.蛋黄和蛋白分开放入无水无油容器；

2.蛋黄中加入浓稠酸奶并搅匀，筛入低粉和玉米淀粉，用打蛋器搅匀；

3.蛋白中加几滴白醋，分三次加糖，打发至提起打蛋器有弯钩；

4.蛋白糊分三次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊；

5.电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，按蛋糕键烤50分钟即可。

酸奶蛋糕，不用烤箱应该怎么做？

孩子们喜欢喝酸奶，每次做酸奶，剩下的都会拿来做酸奶蛋糕。很多人做蛋糕都需要用到烤箱，其实完全没有必要，我给小朋友做的这款酸奶蒸蛋糕，毕竟烤的还是容易上火 ，而酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，如芝士蛋糕般细腻香醇！ 好吃不上火，深受孩子喜爱。

酸奶蛋糕

【材料】：浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴

【做法】：

1、先把4个鸡蛋蛋清分离，蛋清敲入无油无水的大盘内；

2、另外拿一个大碗，倒入酸奶，倒入 玉米油；

3、倒入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；

4、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；

5、用打蛋器先把蛋清打出大泡，放入一半白糖，继续高速打发；

6、再放入白糖，再打发；

很高兴能回答这个问题！

文：徐哥小厨；图：徐哥小厨；侵权必究

一到冬天，就喜欢做的事情就是烤蛋糕吃了，刚出炉的烤蛋糕味道香浓，吃起来热乎乎的，吃上一块，整个人都非常满足！冬天可真是离不开这种美味的！尤其是用酸奶做出来的酸奶蛋糕，更是美味！但是并不是所有的人家里都备用烤箱的，如果家里没有烤箱，那还能做出美味的烤蛋糕吗？

如何不用烤箱，也能做出美味的酸奶蛋糕？

下面我今天给大家分享2种方法，一种是用电饭煲做的，另外一种是蒸出来的！

这2种方法都没有用到烤箱，而且做出来的都非常好吃，方法也是非常简单的哦！

这两种方法做出来的酸奶蛋糕，前期蛋糕液的方法都一样的，只是在后期烤或者蒸制的方面有所不同。

下面就让我来给你具体的讲解一下吧。

试一试电饭锅，也可以做出美味的蛋糕哦

我是山哥儿，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享各种美食，喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！

这个比较好做，可以试着做一下。不用烤箱，用蒸锅蒸就可以了。

材料

鸡蛋4个，原味酸奶1杯（100克），面粉70克，柠檬汁几滴；白沙糖40克，食用油40g。

制作步骤：

1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的不锈钢盆里。

2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入1/3白沙糖，40g油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 。

3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入1/2白沙糖（剩余白沙糖的一般半）和几滴柠檬汁，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩下白沙糖。再打到硬性发泡就好。挑起来直立的小尖角的样子。

4.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。

5.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。

6.蒸好之后，倒出来了，大功告成。