初学蛋糕的做法,初学蛋糕的做法***

1. 纸蛋糕的简单做法？
2. 在家做蛋糕的简易做法？
3. 想学制作蛋糕的基础，要先从什么开始学比较好？

纸蛋糕的简单做法？

制作纸蛋糕的简单做法如下：首先，准备好所需材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵粉。

然后，将面粉、糖和发酵粉混合在一起。

接着，将鸡蛋打散，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

将湿料倒入干料中，搅拌至无颗粒。

将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面金***。取出蛋糕，待其冷却后即可享用。你还可以根据个人口味添加水果、巧克力等装饰品。这是一个简单而美味的纸蛋糕做法，适合初学者尝试。

在家做蛋糕的简易做法？

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大、呈现出明显的蛋白霜状。

将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

将牛奶和玉米油混合均匀，倒入面糊中，再次轻轻拌匀。

将拌好的面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用手轻轻震动几下，将面糊表面震平。

将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制20-25分钟左右，直到蛋糕表面呈现出金***。

取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。

这个简易的蛋糕做法非常适合初学者，制作过程简单，材料也比较容易获取。如果你想要更加丰富的口味，可以在面糊中加入一些巧克力粉或者水果泥等调料。

以下是一个简易在家制作蛋糕的做法1.取一个容器，加入150克面粉、2个鸡蛋、120克白糖、少许盐、100克牛奶，搅拌成糊状。
2.将1勺发酵粉加入到糊状物里，并搅拌均匀。
3.准备一个平底锅，涂抹少许食用油，加热后将糊状物倒入锅中，用慢火煎熟。
这个简易做法适合于家庭日常的制作，操作简单易懂，仅需一些基础厨具和材料即可。
如果想要制作更加美味的蛋糕，还需要更深入的学习和练习。

当然可以，家里做蛋糕并不难。以下是一个简单的蛋糕配方，希望对您有所帮助。

材料：

1. 面粉 200 克

2. 细砂糖 150 克

3. 淡奶油 150 克

4. 鸡蛋 3 只

5. 泡打粉 1/2 茶匙

6. 香草精 1/2 茶匙

步骤：

1.分离蛋白和蛋黄。

想学制作蛋糕的基础，要先从什么开始学比较好？

刚开始，不要报培训班学习，可以找一个当地生意和口碑不错的小烘焙店做学徒，如果不招人可以说不要工资做，一般来说都会要，这样小店的配方和工艺和大店是一样的，但大店一般一人负责一块学的不全面的，小店里面老板看你得顺眼基本都会教你，这样下来你就知道自己是不是有兴趣做烘焙了，有兴趣做之后再报专业烘焙培训，但我觉得差钱的话还是在家买材料慢慢自学，因为烘焙裱花课程都是手工制作活，几节课是杯水车薪，实际操作才是王道

我建议可以先从饼干开始，因为饼干相对比较简单一点，不易失败，但你不管做什么都要知道里面的原理，所以建议到专业的烘焙培训机构学习，理论加实操相结合，这样上手更快，不建议去店里当学徒，一般师傅不得甩你的，精髓学不得到，都会担心教会徒弟饿死师傅。

用蒸锅制作家庭版蛋糕方法：
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ，注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦2.按量打蛋，在这里我用了5个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌。家里没有打蛋器的可以像我一样用漏勺打发蛋清
3.把白糖分三次加入蛋清中，没有打蛋器的打发蛋清是很痛苦滴,但千万别放弃啊！大约30分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下，这时蛋清就打发好了
4.蛋黄里放三勺糖，一碗面粉，和一盒牛奶，然后进行搅拌。成浓糊状就可以了
5.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，然后把小盆刷上油，把拌好的面糊倒入，用保鲜膜盖住
6.放入蒸锅，上气后40分钟关火