朝鲜面的做法凉面怎么做

1. 朝鲜的热面怎么做.特别的好吃？
2. 朝鲜面条和面配方？
3. 方便面怎样制作朝鲜冷面？
4. 怎么做朝鲜冷面？

朝鲜的热面怎么做.特别的好吃？

用料鸡架1只猪肉糜适量圆白菜半棵辣椒适量朝鲜面适量调料葱姜蒜，花椒，大料，浓汤宝朝鲜热面的做法先把面用凉水泡软鸡架洗净，放入葱，姜，和调料包，加入适量清水炖1个小时，出国后放盐，一点生抽，味精等调味圆白菜用辣椒粉，姜末，蒜末，盐，味精腌制把肉糜炒熟加入鸡汤中朝鲜面烫熟放入碗中，舀上一勺热热的烫汁，加上辣***，香菜即可，也可以放上鸡蛋

朝鲜面条和面配方？

朝鲜面做法

原料：

1.汤料

黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。（如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里）

2.配料

煮鸡蛋（或煎蛋）一个、酱牛肉若干片、圆***（或西生菜、萝卜）切丝加少量盐轻腌一下、梨（或苹果，西瓜、西红柿等）两三片、放入碗里，加辣椒面和生抽调好

3.面

选用山西雁北高寒地区的莜麦面莜麦面

制作过程：

1.将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。

朝鲜人都爱吃朝鲜面，做法酸辣咸香，特别爽口，你也可以学习如何制作出来的哦。下面一起来看看朝鲜面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作朝鲜面的食材

　　朝鲜面的做法步骤

　　1.朝鲜面准备用清水泡一夜

　　2.香菜 辣***准备好

正宗的朝鲜冷面要用特制的荞麦面，但并不完全是荞面，而是由小麦精粉、荞麦面和绿豆淀粉组成的三合面。

原料：小麦精粉30%，荞麦面20%，绿豆淀粉50%，少许食用碱。

在适量开水中少许食用碱混合均匀待用。

做法步骤：

1、将小麦精粉、荞麦面和绿豆淀粉按上述比例混合均匀后，一手拿加了食用碱的开水徐徐倒入面粉中，一手拿筷子搅动面粉，把面粉烫成均匀的面絮。

2、取适量干净的冷水放在一边，用手蘸着冷水把面絮和成面团，面团的软硬度要比手擀面稍软一些。

3、把和好的面团盖湿布醒发1小时左右，醒发的作用主要是减少面团的劲。

4、把醒发好的面团搓成直径8～10cm的长条，用面条挤压机压成面条即可，没有面条挤压机的朋友就只能做成手擀面了。

补充说明：

1、小麦精粉起到让面条筋道的作用，荞麦面起到粘合的作用，绿豆淀粉则起到让面条光滑的作用。

方便面怎样制作朝鲜冷面？

用料：方便面200克、鸡肉汤适量、肘子肉片适量、西红柿片适量、熟鸡蛋半个、辣***片适量、油菜适量、芝麻适量、香醋适量、糖适量、盐适量、海鲜酱油适量

步骤：

1.准备方便面，凉水中浸泡30分钟。

2.准备鸡蛋，西红柿，辣***，肘子肉，油菜（油菜入开水锅里焯熟）

3.锅中烧开水下入方便面煮制1分钟

4.煮好的方便面过凉开水

5.冰箱冷藏鸡汤倒入碗中，加海鲜酱油，香醋，糖调剂均匀。

6.方便面捞入大碗中

7.加入调汁

8.加入肘子肉片，西红柿片，辣***，油菜，撒少许熟芝麻即可。

怎么做朝鲜冷面？

食材

荞麦面 2人份

黄瓜 1根

盐水牛肉 100g

辣*** 100克

梨 1个

白煮蛋 1个

方法/步骤

1.准备好所有原材料，冷面汁在碗中调好。

2.牛肉、梨切片。黄瓜擦丝。鸡蛋[_a***_]两半，泡菜盛出。

朝鲜冷面怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。

1.油菜洗净，熟鸡蛋切半，牛肉切片。

2.锅中加水，放入面条，加盐煮熟后，放油菜盛入碗中。

3.加入熟鸡蛋、辣椒油、醋、牛肉即可。