蛋糕的做法电饭锅没有牛奶可以做吗?

1. 电饭煲做蛋糕没有牛奶，可以用什么代替？
2. 怎样既不加牛奶又可以用电饭锅做蛋糕？

电饭煲做蛋糕没有牛奶，可以用什么代替？

可以用酸奶或者清水替代牛奶。

方法如下：

材料：面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量

步骤：

1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

2.蛋清中放适量糖。

怎样既不加牛奶又可以用电饭锅做蛋糕？

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的，具体做法如下：

1、蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水，不易打发。

2、 蛋清加糖打至粗泡后，再次加糖打至顺滑，最后再加一次糖打发，打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。

3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。

4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里，翻拌，以免蛋白霜消泡。

5、 电饭锅预热几分钟，抹上点儿油，倒入蛋糕糊，震几下让大气泡都浮出来，按下煮饭，用湿帕子盖住出气口。

6、 煮饭键跳到保温后焖20分钟，用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了。