注心蛋糕的做法

1. 小猫可以吃巧克力味的注心蛋糕吗？
2. 蛋糕是冷加工好还是热加工好？
3. 蛋黄派为什么都有个洞？

小猫可以吃巧克力味的注心蛋糕吗？

不可以

小猫咪不可以吃巧克力，因为巧克力中的可可碱、咖啡因会使它中毒，严重的还会导致死亡。小猫咪误食巧克力后，会出现呕吐、兴奋、抽搐、呼吸急促、心跳加快等现象。通常小猫咪吃巧克力后，2~4小时左右就会出现中毒症状，一定要及时就医抢救

蛋糕是冷加工好还是热加工好？

个人觉得热加工好。如果烘烤后没有经过注心、夹心、裱花等其他工序的称为热加工，烘烤后有经过注心、夹心、等其他工序的为冷加工。

食品冷加工，它包括冷却、冻结、冷藏和解冻四个过程。一般食品冷却的温度是±4℃-0℃，冻结是指将食品所含的水分冻结成冰，一般在-8℃。然后在冰结的情况下进行保藏。

热加工就是在生产过程中***用加热，如蒸煮、油炸、焙烤等加工工艺。简们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。

这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值单说来 热加工的面包最后的工艺是加热熟制 冷加工的面包就是加热熟制以后再进行其他工艺。

蛋黄派为什么都有个洞？

其实工艺上是实心蛋糕，然后用机器注入奶油在中间，所以就留下了一个洞。

小孩子吃蛋黄派容易造成食欲不振的现象，影响身体对营养物质的吸收，阻碍身体生长发育。因为蛋黄派内含有多种食品添加剂，对孩子的身体有害无益，而且营养成分也非常单一，营养价值不高，小孩子吃多蛋黄派后会不想吃饭，从而影响身体的正常发育。此外，还需要注意的是，蛋黄派属于高热量、高糖分的食物，过量食用会导致发胖。

蛋黄派有个洞，是为注芯时留下的，蛋黄派的工艺使然，都是先烤出蛋糕，冷却后在往蛋糕里注心。

蛋黄派是一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，柔软美味，食用方便。按照加工方式和工艺可将蛋黄派分为夹心蛋黄派、注心蛋黄派、涂饰蛋黄派。