肉沫炒四季豆的做法大全

1. 肉末炒四季豆是怎么做的？
2. 肉末炒四季豆怎么做呢？

肉末炒四季豆是怎么做的？

准备食材:四季豆一斤，肉沫适量，蒜蓉，小米辣，姜丝

步骤:锅里烧油，油热下肉沫，炒到变色加一圈料酒，生姜丝，然后加少许酱油再炒。然后下四季豆，炒至断生加小米辣和蒜蓉，盐和鸡精，炒熟之后勾个薄欠，淋一圈陈醋就马上起锅。

材料：
四季豆150克、猪肉末100克、蒜2瓣、生姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、植物油适量、水淀粉适量。
步骤：
1.将四季豆洗净，切成斜截片，蒜和生姜切末备用。
2.将猪肉末放入碗中，加入盐、生抽、料酒，拌匀腌制一会儿。
3.热锅倒入适量植物油，烧至六到七成热，将腌制好的猪肉末倒入锅中并煸炒至变色。
4.加入蒜和生姜末煸炒出香味。
5.加入四季豆，煸炒至四季豆变软。
6.加入适量的盐、生抽、料酒调味，煸炒均匀。
7.淋入水淀粉收汁，即可出锅。

材料：四季豆150克，肉200克，蒜4瓣，调料，盐1茶匙（5克）

调料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）

做法：

1，准备材料

2，肉切片用调料a搅拌好

肉末炒四季豆是一道常见的家常菜。下面是制作肉末炒四季豆的步骤：

所需材料：

四季豆 250克，瘦猪肉末 100克，葱姜蒜 适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油 适量。

步骤：

1. 将四季豆洗净，切成斜片。锅中加入适量食用油，烧热后倒入四季豆，小火翻炒3-5分钟至熟软，取出备用。

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至断生，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀。

3. 把煸好的肉末推到锅边，倒入事先调好的淀粉水，快速搅拌均匀，让肉末和汁分均匀。加入炒好的四季豆，翻炒均匀。

4. 最后出锅前放一点葱花提味即可。

温馨提示：烹调过程中可根据个人口味进行调味，煮肉末时要保证火候，不可炒过头，以免影响口感。

1. 肉末炒四季豆是通过将切好的四季豆和炒熟的肉末混合炒制而成的一道菜肴。
2. 在热锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入肉末煸炒至变色，接着加入四季豆翻炒至变色，加少许盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调味料调味，最后淋上适量的热水闷煮一会即可出锅。
3. 肉末炒四季豆是一道常见家常菜，做法简单、口感清香，营养丰富，常见于中式餐桌上，适宜与米饭或面食搭配食用。

肉末炒四季豆怎么做呢？

1.瘦肉切成细小肉丁。四季豆切丁。大葱切片

2.炒锅加热加油放入肉末煸炒变色，加四季豆、八角、大葱、酱油继续炒，加水盐糖炖上20分钟入味。烧至肉末酥烂即可出锅。

注:

1.豆荚类食材烹调前应将豆筋择除， 否则既影响口感，又不易消化。

2.四季豆须用沸水焯透或热油煸至变色熟透，烹制时间宜长不宜短，要保证完全熟透，否则会导致中毒。

配料:肉末、四季豆、干辣椒、生抽、蒜子、

盐、鸡精、料酒、胡椒、生姜。制做步骤:①四季豆去两头去筋，扳成3至4公分洗净备用，干辡椒切段备用，生姜大蒜却末备用。

②四季豆先抄水，断生后打放入凉水中泡两分钟，打出备用。

③起锅烧油:油七成热放入肉未抄香，放入料酒，翻抄几下放入大蒜生姜未，干辡椒，盐，胡椒，生抽入味，最后放入回季豆翻抄到熟透，放入鸡精，装盘及可。