五花肉炖鹌鹑蛋的做法,

1. 砂锅炖五花肉鹌鹑蛋的做法？
2. 红烧肉炖鹌鹑蛋怎样做好吃？
3. 红烧肉炖安全蛋做法？

砂锅炖五花肉鹌鹑蛋的做法？

食材：

五花肉250克、鹌鹑蛋120克、木耳15克、姜片适量、蒜3瓣、葱花适量、酱油1勺、黄酒1勺、冰糖15克、蚝油1勺、盐1勺

做法

1、五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥去外壳；

2、五花肉放入锅中焯水3分钟，去除血沫和腥味，捞出；

1· 鹌鹑蛋煮熟拨壳可以在煮好后放入冷水过一下方便拨壳

2· 五花肉放锅里水焯下

3· 油热放入葱姜蒜八角花椒Ps油不要太多因为肉会烧出好多油

4· 炒出香味后倒入五花肉熬出油

5· 加入老抽老酒红糖炒出颜色后

6· 加清水加盐加鹌鹑蛋沫过五花肉大火煮开然后倒入砂锅慢炖收汁或者直接小伙慢炖半小时左右即可

红烧肉炖鹌鹑蛋怎样做好吃？

主料：五花肉适量，鹌鹑蛋适量，墨鱼干1个

辅料：生姜适量，料酒适量，生抽适量，酱油适量，冰糖适量，花椒适量，八角适量

做法：

1.墨鱼干处理干净，切条，泡软备用。

2.五花肉洗净，切成块状或厚片，冷水入锅，加姜片，料酒焯水，捞出沥干水分。

3.准备好姜片，八角和花椒。

4.炒锅中倒少许油，将焯过水的五花肉倒入，小火煸炒出五花肉里面的油，炒至表面金黄，将炒出的油倒出。

5.倒入适量料酒，加姜片翻炒。

6.倒入生抽，酱油，冰糖。

7.倒入砂锅中，加适量开水。

红烧肉炖安全蛋做法？

1.

带皮五花肉清洗干净

2.

切成两公分厚的块

3.

炒锅中倒一点点油，放入一小把冰糖

5/8

将五花肉块倒入锅中翻炒，一定要中小火。将肉块中的油脂煸出来，多余的油可以倒掉，也可以用来炒菜不浪费

两斤五花肉切成两公分见方的块，冇水洗净备用。鹌鹑蛋一斤煮熟剥去皮放入油锅中炸出虎皮纹备用。

起锅烧油放入冰糖炒制糖色，糖色炒好放入五花肉进行煸炒至肉色变红开始出油，然后加入开水没过肉，放入生姜八角草果香叶砂仁陈皮桂皮的料包，再加入适量酱油和老抽及料酒，小火煮半个小时后放入炸好的鹌鹑蛋，在放入适量盐和三五粒冰糖，继续再闷煮半个小时即可。

1.

准备食材五花肉500g，鹌鹑蛋适量，花生油，冰糖，盐，一小把葱花。

2.

把鹌鹑蛋放入锅中煮熟后，将鹌鹑蛋剥壳，放在一边待用。

3.

将五花肉切成合适的小块，放入冷水锅中，在放入姜片，煮开后捞出。

4.

锅中放油烧热，放入煮好的五花肉，五花肉煎至微黄即可。