四川韭菜花炒肉的做法,四川韭菜花炒肉的做法大全

1. 韭菜花炒肉做法王刚？
2. 韭菜花炒肉片的做法有哪些？
3. 韭菜花炒肉怎么做好吃？

韭菜花炒肉做法王刚？

食材

猪肉 150克

韭菜花 100克

大蒜子 2瓣

生姜 1小片

红辣椒 1小个

盐 少许

鸡精 少许

方法/步骤

韭菜花洗净，去花并切成段；大蒜子切成小块；生姜切丝；辣椒切段；猪肉切片。

1.准备的韭菜花。

2.红辣椒洗干净用刀切开，取出里面的籽。

3.将韭菜花切成4厘米左右的段，辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用。

4.肉洗干净切成丝，用淀粉，盐、生抽腌制几分钟。

5.炒锅置油烧至8层热下入肉丝炒断生，放入适量的醋，生抽翻炒。

6.陆续放入辣椒，蒜、姜翻炒。

7.炒香料以后，迅速放入韭菜花翻炒2～3分钟，起锅前放入少许的味精立刻起锅装盘。

食材:韭菜花500克，大蒜2瓣，红葱香酱1勺，杭椒1个，鸡精少许，盐5克，油适量

做法:

1，韭菜花洗干净，切段，大蒜切碎备用！

2，锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！

3，把韭菜花倒入，快速翻炒，大约两分钟！

韭花炒肉的做法

韭花切寸段，红辣椒圈、蒜末备用；牛肉切丝（或五花肉），用酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

腌制后的牛肉，热锅凉油快速翻炒至稍***色，盛出待用。

锅内倒入少许油，加热后入蒜末、豆豉、辣椒圈炒香，加入韭菜花炒至断生，再倒入牛肉翻炒片刻，加入少许盐或生抽调味，即可起锅装盘。（此过程不宜过长，以免韭菜花疲软而牛肉太老影响口感）

韭花脆嫩，牛肉鲜香，入口微辣，一层清香一层饱满。

韭菜花炒肉片的做法有哪些？

1.将螺丝肉用盐水泡5到10分钟。

2螺丝肉用手使劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净。

3锅中底油，油微热时放入干辣椒和姜片爆一下。

4倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下。

5倒入洗干净切段的韭菜。

6大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下。

7最后加点鸡精即可起锅。

韭菜花炒肉怎么做好吃？

菜花炒肉是很好吃的，你首先把买回来的韭菜花把它洗好，洗干净，放一边备用你把买回来的绿丝把它洗干净，切成肉丝，把其它的配料全部切好，首先把绿丝导航锅里面给它炒一下再把其它的配料全部一起放里面翻炒翻炒，差不多熟的八一成熟的时候再把韭菜放下去翻炒几下就可以了，韭菜花是很容易熟的

韭花切寸段，红辣椒圈、蒜末备用；牛肉切丝（或五花肉），用酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

腌制后的牛肉，热锅凉油快速翻炒至稍***色，盛出待用。

锅内倒入少许油，加热后入蒜末、豆豉、辣椒圈炒香，加入韭菜花炒至断生，再倒入牛肉翻炒片刻，加入少许盐或生抽调味，即可起锅装盘。（此过程不宜过长，以免韭菜花疲软而牛肉太老影响口感）

韭花脆嫩，牛肉鲜香，入口微辣，一层清香一层饱满。