炸酱面的家常做法鸡蛋

1. 鸡蛋炸酱面家常做法黄磊？
2. 鸡蛋炸酱面是怎么做的？

鸡蛋炸酱面家常做法黄磊？

食材清单

面条 (煮) 1份 、 鸡蛋 1个 、 黄瓜 半根 、 油 适量 、 葱伴侣6月香豆瓣酱 2勺 、 芝麻 少许

烹饪步骤

步骤1/8

将锅内倒入适量油

步骤2/8

将鸡蛋打散，放入锅中翻炒

步骤3/8

步骤 1

水开放入面条（市场买的现成的，喜欢这种宽面条有嚼劲，3元的面条吃的饱饱的～）

步骤 2

煮熟后过凉水，然后捞出备用！

步骤 3

准备豆瓣酱+甜面酱各一勺，这样的鸡蛋酱炒出来会更香甜

步骤 4

调酱汁，酱与水1:2的比例

步骤 5

炒熟鸡蛋后，倒入酱料

1、准备食材。肉馅150克，小葱2根，豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花椒粉1/4茶匙。

2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。

3、下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。

4、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味）。

5、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。2个小时候，将火调到中火快炒收汁一定要反复不同的炒，要不很容易糊。

食材

肉 适量，鸡蛋，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，老抽 适量，食盐 适量，甜面酱 适量

方法/步骤

1.剁好肉末(肥瘦各一半)，生姜切末，葱切末，大蒜拍碎切末。

2.起锅，油热后下入剁好的肉末，用小火慢慢煸炒，炒至肉末成金***。

食材准备

取一干净小碗，加入1小勺清水，加入鸡蛋打散，备用

黄瓜洗净切丝，大蒜子剁成蒜末，备用

锅洗净，加入适量食用油，烧热；倒入备好的鸡蛋

快速搅拌，将鸡蛋捣碎，盛出装盘备用

6锅洗净，加入适量油，烧热后下蒜末炒香；放入适量甜面酱，最小火翻炒

加入少许白糖，翻炒，直至酱料变得粘稠，加入鸡蛋翻炒均匀，盛出锅，用碗装好备用

煮锅加水烧开，放入挂面，煮至熟透，捞出

另取适量冷水，将煮好的面条放入过凉

取适量面条放入碗中，加入做好的酱料，即可

鸡蛋炸酱面是怎么做的？

鸡蛋三个，甜面酱一袋，爱吃辣椒的准备二两小米辣。面条一斤！花生碎二两。香菜，葱丝。胡萝卜丝，黄瓜丝。

把鸡蛋打散，加少许盐，起锅烧油，油八成热时放入鸡蛋，炒的时候尽量炒散，加入甜面酱翻炒均匀！装入碗中。

把面条煮熟过水装在碗里，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，花生碎！小米辣，加两勺鸡蛋酱，就做好了！

鸡蛋炸酱面是一道简单又美味的传统中式面食。做法如下：

1. 准备好所需配料：面条、鸡蛋、葱姜蒜、炸酱、豆瓣酱等。

2. 将面条煮熟备用，同时将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，煎成鸡蛋饼后切成条状备用。

3. 锅中倒入少量油，热后放入葱姜蒜爆香，再加入炸酱和豆瓣酱翻炒。

4. 加入适量的水，煮沸后放入鸡蛋条和调料（如盐、糖、酱油等），煮至汤汁收浓。

5. 将煮好的面条捞出，放到碗中，再将炸酱鸡蛋汤淋上去，搅拌均匀即可。

这道菜做起来简单易学，口感鲜美，又有营养，适宜家庭和个人品尝。

准备好一斤切面，再准备好鸡蛋两个，尖椒一个，干酱一小袋，葱花黄瓜，把面条放在锅里开水煮五分钟，然后捞出来盆里面放凉水过一下这样煮出来的面如吃，然后打酱，热锅凉油把鸡蛋搅碎放入锅里然后放辣椒，酱这样酱做好了，把黄瓜切丝，放在面里面，就可以吃了。