五花肉炖干豆角的做法,五花肉炖干豆角的做法大全家常窍门

1. 如何做干豆角炖五花肉？
2. 干豆角炖肉最正宗的做法？

如何做干豆角炖五花肉？

1.干豆角提前浸泡几个小时，清洗干净沥干水分。

2.五花肉洗净切块，从姜蒜切碎。

3.起锅放油油热下葱姜蒜爆香，放五花肉煸炒一会儿。

4.放白糖，生抽，老抽炒至上色放豆角干炒匀。

5.加没过食材的清水放盐大火烧开。

6.转小火煮至三四十分钟，大火收汁即可。

干豆角炖肉最正宗的做法？

主料：五花肉200克、干豆角150克、葱少量、糖一小勺、生抽一小勺、盐一小勺、姜2片、八角一个、胡萝卜一个

做法：

1、干豆角放在温水里泡2小时，捞起，切小段，胡萝卜切滚刀块，葱姜切末

2、五花肉切块，在开水里焯一下除腥，开小火把肥肉煎出油，肉煎到两边微黄，油多了盛出来一点，葱姜炸锅，把干豆角胡萝卜倒入锅里，翻炒几下，到开水把菜淹末，放入所有调料，大火烧开，开小火炖1小时，最后收汁，放一点糖提鲜，关火即可

原料：

五花肉600克、豆角300克。

调料：

葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣。