王刚香煎五花肉？
原料
白菜心4棵(约重400克)，熟猪油50克，葱段、姜块各15克，料酒25克，奶汤1000克，盐5克，味精5克，鸡油15克，香菜段少许。
1、把白菜心用刀削齐，破成8瓣，顺刀口用手掰开、洗净，放人砂锅内。
2、炒锅内放熟猪油烧至七成热，放入葱段、姜块稍炒后，烹入料酒，加入奶汤、盐、味精，烧沸后捞出葱姜不用。
材料 五花肉250g，料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量 做法
2、将五花肉均匀打片，加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱，搅拌一下，再撒入黑胡椒粉，彻底搅拌均匀，盖盖放冰箱腌制一晚。
3、平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。小诀窍 1、五花肉冷冻一下，这样定型后有利于切片。
2、腌制一晚，这样的五花肉会更入味。
主料：五花肉适量
香煎五花肉的做法步骤
2.摆入盘中，加入少许盐，生抽，新奥尔良腌料腌制十分钟。
3.不粘锅刷上一层薄油，放入腌好的五花肉平铺开来，中火煎至。
主料:猪五花肉 300g，辣椒3个
辅料:豆瓣2勺，豆豉1勺，生抽2勺，蒜3瓣，花椒1勺，料酒2勺。
1.五花肉洗净放入冷水锅里，加入姜片、料酒、花椒给肉去腥。
2.五花肉切成薄片。热锅倒少许食用油下入肉片，小火慢煎。
4.肉拨到一旁，开小火，加入蒜豆瓣煸香，肉和豆瓣豆豉一起翻炒。
5.倒入辣椒，大火翻炒。
主料
五花肉480g
调料
孜然碎适量，
1. 五花肉切成厚度约4毫米的片。这样煎出来，肉皮的口感是比较筋道的，我们家人都喜欢这个口感，入锅不喜欢可以把肉皮去掉。
2. 加入孜然烤肉料。
3. 抓拌均匀腌半小时。
4. 厚底铁煎锅烧热，无需加油，直接把肉片铺在底部。
5. 一面煎黄后翻面继续煎，撒上些孜然碎。
白条五花肉的做法？
回锅肉食材：五花肉1块、蒜苗1小把、绿辣椒2根、料酒1勺、姜1块、蒜4粒、豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、猪肉调料（八角2个、姜2片、香叶3片、桂皮1节、花椒几粒、盐少许）。
做法：1、食材备好，五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒，大料、香叶，桂皮，姜片，盐，煮20分钟左右捞起冷却。
2、 放凉的猪肉切成薄片。
3、青椒斜切开，蒜苗拍破后斜刀切段，蒜切片，姜切末。
4、热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。7、转中小火，放入蒜片，姜末炒香。
简单的五花肉做法，香而不腻！
香煎五花肉
·· 用 料 ··
五花肉(选三指宽左右、层次分明的) 200g
料酒 1勺 姜片 黑胡椒碎 盐
·· 做 法 ··
食材：五花肉 大白菜 粉条 葱 姜 蒜 八角 桂皮 小茴香 干辣椒 老抽 生抽 料酒 盐
1、五花肉洗净带皮切方块，粉条温水泡软待用
2、肉块入开水焯去血沫淋干
3、取大***外帮，从中间切开使白帮与绿叶分离。白帮斜刀片为菱形块，菜叶从中间撕开两半
4、热锅起油，放入干辣椒、姜片爆香，入五花肉中小火炒至表皮渐硬，放入葱段
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