自制冷面的做法

huangp1489 2024-07-16 55

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  1. 冷面怎么做?
  2. 冷面怎么做?
  3. 家做烤冷面的做法?
  4. 冷面的做法?
  5. 冷面的做法?

冷面怎么做?

就是冷面

1.将买来的干冷面泡一下 泡软

2.准备清水适量

自制冷面的做法
(图片来源网络,侵删)

3.再水中加入盐一勺,糖三勺,白醋两瓶盖,味精一勺,生抽适量,牛肉粉适量也可不加。放入冰箱冷藏

4.冷面开水下锅煮到没有硬芯,不要煮太久否则会化

5.煮好面条捞出放入冷水反复投凉

自制冷面的做法
(图片来源网络,侵删)

6.将冷面放入调好的汤中

7.加入黄瓜丝,香菜蒜末,白芝麻辣椒面配料

这样一碗冷面就做好了,原创配方喜欢记得关注哇[祈祷]

自制冷面的做法
(图片来源网络,侵删)

首先,我们需要先煮一些比较复杂的东西,那就是先把牛肉煮上。在炒牛肉的时间间隔中,我们去处理别的菜将西红柿还有黄瓜全部都洗干净,同时还要准备一个煮熟的鸡蛋。把干的冷面在凉水中洗一下。

将黄瓜从中间长度差不多一样的小段,然后将这些圆的黄瓜切成片,再将这些黄瓜片进一步切成黄瓜丝。对于西红柿从中间分成两半,然后将每一半都切成西红柿片。

然后再将一个圆葱,分为四半。准备一个梨,洗干净之后切成两半。有的人可能会说不能分离,但是我们没有分这里吃我们是将这个梨从中间切成两半,放在锅中的时候能够更好的把其中的东西煮出来。

还要准备一些辣白菜,把辣***上切成一小段的。

冷面怎么做?

首先,我们需要先煮一些比较复杂的东西,那就是先把牛肉煮上。在炒牛肉的时间间隔中,我们去处理别的菜将西红柿还有黄瓜全部都洗干净,同时还要准备一个煮熟的鸡蛋。把干的冷面在凉水中洗一下。

将黄瓜从中间长度差不多一样的小段,然后将这些圆的黄瓜切成片,再将这些黄瓜片进一步切成黄瓜丝。对于西红柿从中间分成两半,然后将每一半都切成西红柿片。

然后再将一个圆葱,分为四半。准备一个梨,洗干净之后切成两半。有的人可能会说不能分离,但是我们没有分这里吃我们是将这个梨从中间切成两半,放在锅中的时候能够更好的把其中的东西煮出来。

还要准备一些辣***,把辣***上切成一小段的。

那就是冷面

1.将买来的干冷面泡一下 泡软

2.准备清水适量

3.再水中加入盐一勺,糖三勺,白醋两瓶盖,味精一勺,生抽适量,牛肉粉适量也可不加。放入冰箱冷藏

4.冷面开水下锅煮到没有硬芯,不要煮太久否则会化

5.煮好面条捞出放入冷水反复投凉

6.将冷面放入调好的汤中

7.加入黄瓜丝,香菜,蒜末,白芝麻,辣椒面等配料

这样一碗冷面就做好了,原创配方,喜欢记得关注哇[祈祷]




家做烤冷面的做法

材料:

主料:烤冷面面饼1张,鸡蛋1个

调料:香菜,蒜蓉辣酱番茄酱白砂糖蜂蜜,温开水

做法:

1、香菜洗净切末,鸡蛋搅拌均匀

2、将蒜蓉辣酱,番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。(以个人口味调配,喜欢醋的朋友可以少许醋在酱汁里。)

3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油,将面饼铺平,在面饼上刷上少量的温开水,防止面饼变硬。

4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上,然后把面饼翻面,至鸡蛋熟后再翻回来。

5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上,撒上香菜末。(喜欢葱的朋友也可以放些葱末,还可以加上一小根火腿肠。)

6、用面饼将香菜末卷上,再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。

材料:1烤冷面一张2鸡蛋一个3香肠一根4生菜一百克5蒜蓉辣酱五十克

做法如下:锅中倒油,把烤冷面平铺上去煎至金黄然后打入鸡蛋抹匀定型,放入香肠和生菜刷上蒜蓉辣酱就可以了。

以下是家做烤冷面的简单做法:

所需材料:

- 冷面- 肉类(可以使用猪肉、牛肉、鸡肉,或者根据个人口味选择

- 蔬菜(例如洋葱胡萝卜豆芽青菜等)- 调料(烤冷面酱、生抽、料酒、盐、胡椒粉等)

- 鸡蛋(可选)

做法步骤

1. 准备食材:将肉切成薄片或丝状,蔬菜切成适合烤的大小。

2. 准备烤盘:将烤盘底部铺上锡纸,方便清洁。

3. 烤肉和蔬菜:在烤盘上均匀摆放肉片和蔬菜,可以根据个人口味喜好组合。

4. 调味:用调料混合生抽、料酒、盐、胡椒粉等,调成烤冷面酱汁。将汁料均匀地刷在肉片和蔬菜上。

首先你需要把冷面放在锅里面煮一下,然后烫熟了之后就可以把它捞起来,放凉放两个之后再放适量你喜欢的酱包就可以了,像我本人的话特别喜欢用小康牛肉酱拌里面吃,我觉得非常好吃,你可以尝试一下哦。再或者你也可以用甜面酱拌的面,我觉得甜面酱也是比较好吃的。

1.锅中适量油,油热调小火放入冷面片儿。然后淋入少量水在冷面片上,防止冷面煎的过干,然后碗里打散1个鸡蛋均匀倒在冷面上。等待鸡蛋凝固时,可以切香肠放入锅中一同加热

2.鸡蛋凝固成形,翻面后刷冷面酱涂均匀。刷完酱,倒米醋,撒适量糖,把煎好的香肠放上面。有洋葱就撒洋葱碎,没有可以撒大葱

3.放入冷面片里配的调料。

4.米醋根据口味加入。

5.煎好了在锅中用煎铲卷起来,也可以切小块儿再盛盘。

6.切块时,一刀下去切到底部,不要来回切,容易切散。

7.一人可以吃两张烤冷面。

8.第一次做烤冷面,慢慢调整自己喜欢的口味。

9.没做完的冷面用保鲜膜封上,以免变质哦。

冷面的做法?

推荐冷面的做法

1.准备一人冷水

2.放入盐一小勺,味精一小勺,牛肉粉一小勺,生抽适量主要是调色

3.放入[_a***_]四小勺,白醋2小勺

4.放入芝麻适量,放入辣椒面适量

5.放入香菜,放入大蒜

6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了

还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料

推荐加入 鸡蛋皮 黄瓜丝 辣***

这个方法是我自己在家做时候用的,很方便,好吃!

冷面的做法?

推荐冷面的做法

1.准备一人冷水

2.放入盐一小勺,味精一小勺,牛肉粉一小勺,生抽适量主要是调色

3.放入白糖四小勺,白醋2小勺

4.放入芝麻适量,放入辣椒面适量

5.放入香菜,放入大蒜碎

6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了

还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料

推荐加入 鸡蛋皮 黄瓜丝 辣***

这个方法是我自己在家做时候用的,很方便,好吃!

主料:荞麦面200克,牛肉60克,猪肉20克,鸡肉20克,泡菜50克,黄瓜50克,萝卜泡菜汤适量,梨50克,酱油20克,精盐5克,酱油20克,鸡蛋丝5克葱丝5克,蒜末5克,辣椒面1克,芥末3克,辣椒丝少许

做法:

1、用5%的盐水荞麦面,压成面条以后备用。

2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来,汤用筛子过滤后放凉,这里加入萝卜泡菜汤。(萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右)

3、将熟牛肉和猪肉切成薄片,将鸡肉撕成细丝,分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀

4、把黄瓜切成薄片后,放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下,梨削皮后切成薄片备用。辣***切成2厘米宽度。

5、在盘子里放入冷面后,上面放辣***、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨,鸡蛋丝、辣椒丝,最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。

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