意面培根的做法简单的方式

1. 蘑菇培根意面怎么做？
2. 在家如何做出堪比意大利餐厅的【培根蛋奶意面】？

蘑菇培根意面怎么做？

1· 各种菇洗净控水，切小碎丁，洋葱，培根切碎备用

2· 锅中放黄油，小火加热至融化

3· 开大火，放入洋葱爆香

4· 放入培根炒出香味

5· 再放入蘑菇丁，加少许清水翻炒一会儿，盖锅盖略煮一会儿，把蘑菇的香气煮出来

6· 加入番茄酱，糖和盐继续翻炒至熟，糖的量比盐稍多些，蘑菇会出水，最后试情况勾水淀粉收下汁，如果汤汁不多就不用加水淀粉了

7· 酱做好后煮面，水开后放入意面，加少许盐，煮8-9分即可，捞出意面，可以拌入少许橄榄油防粘连

8· 盛盘，放入蘑菇酱，撒黑胡椒粉，开吃！

— 食材清单 —

主料:

意大利面250g

辅料:

蘑菇200g，培根200g，黄油适量，淡奶油250g，黑胡椒碎适量，罗勒碎适量，洋葱50g，大蒜5个，盐适量，黄瓜1根

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材

2· 罗勒碎备好

3· 洋葱和大蒜切片

4· 蘑菇切片

原材料：意面，培根（如p6，不骚），口蘑，洋葱，蒜片，淡奶油（single cream）其他：黄油，牛奶，蛋黄酱（可不加），盐，胡椒粉，蒜粉（可不加）

材料准备：1. 取2片培根切成条，加一小勺料酒稍微腌制10分钟2. 取4-5个口蘑洗净切片3. 取1/4个洋葱切丁（视个人口味增减）4. 取1-2片蒜瓣切片

烹饪过程：1. 烧一锅水，水开下意面，煮11分半（具体可以看意面包装上的说明，或者夹一根尝尝）2. 意面煮熟捞出，过凉水备用。面糊汤留50g备用（也可不留）3. 干净的锅内下10g左右黄油，融化

4. 下切成条状的培根，炒出油汁儿5. 加入切好的蒜瓣炒香6. 加入洋葱丁翻炒几下随后下口蘑片儿，将口蘑炒熟至缩水的状态7. 加入150g淡奶油。我在tesco买的single cream，一小盒正好150g

8. 将淡奶油煮至微微冒泡，加2勺盐调味，一勺一勺得加，一边加一边尝味道，用量随之增减9. 待淡奶油已微微粘稠，加入意面和面糊10. 加入适量黑胡椒粉调味，加入3勺蛋黄酱增加浓稠度，把汁水和意面翻拌均匀

11. 喜欢奶味儿重的可以再加50-100g牛奶进去煮，同时尝一下面的味道，如有需要可以再加适量的盐、蒜粉调味。我大概在这儿再加了一勺盐和1勺蒜粉12. 开中大火煮至收汁（只留一点点汁水），关火装盘

13. 先夹出意面，再把配料淋在意面上，最后再撒一点黑胡椒粉，完成！

在家如何做出堪比意大利餐厅的【培根蛋奶意面】？

平时出去吃西餐的时候我也会经常点意面来吃，特别是培根蛋奶意面，非常喜欢这种奶香味十足的意面。后来自己在家也做了几次味道也是非常不错，接下来我把这道家常版的培根蛋奶意面的做法分享给大家吧，制作方法简单，一看就会非常有食欲。

首先准备好主要食材：意面、培根、鸡蛋、奶酪、黑胡椒

1、将水烧开加入1勺食盐，然后放入买来的意面煮熟差不多煮上10分钟左右即可，然后捞出备用

2、将买过来的培根改刀切成长条备用

3、打一个鸡蛋，加入适量的奶酪碎，少许黑胡椒用筷子打散打匀备用

4、起锅烧油，锅内加入适量的食用油，等到油温烧热加入切好的培根

5、培根炒制变色关小火，倒入煮熟的意面一起翻炒30秒关火

6、然后倒入打好的奶酪鸡蛋液，利用余温翻炒均匀，等到蛋液稍微凝固即可盛出食用

这样一道简单的家庭版的培根蛋奶意面就做好了，吃起来非常美味，怎么样觉得还不错吧，喜欢的话也可以在家试试，所需要的食材都可以在一些超市都可以买到。

二明私厨：
大家好，我是二明。

在家如何做培根蛋奶意面？随着生活水平的越来越高，越来越多异国风味的美食逐渐占据了中国餐饮的部分市场，而意面作为典型的代表更是捕获了中国众多吃货的胃，意面较比于传统的面更加筋道，有嚼劲，是非常美味的一道美食哦！

这次二明跟推荐的美食就是【培根芝士蛋奶意面】！

意大利宽面

培根

鸡蛋

水

奶油

盐

黑胡椒

帕玛森芝士

我是豆子家的美食坊。我来回答：在家如何做出堪比意大利餐厅的【培根蛋奶意面】。我善于做各种美食，其中包括西餐，欢迎喜欢美食的朋友们关注我，豆子家的美食坊。一起来交流美食美味！一起分享更多的美食。

分享我的食谱：番茄蓝莓酱拌意粉。各种食物都有让人喜欢的一面或是营养，或是味道，或是简单，这就是意大利粉。有次在西餐厅就餐，点一份沙拉酱拌意粉，酸甜的味道很喜欢。当时就想自己回家也做着吃，要比来店里吃一盘花的钱少多了。我还真是守财奴。其实做意大利粉，要比煮面条简单，不用炸酱和炒肉丝。特别适合我这样的人，吃简单餐食，营养还不缺失。按照自己的喜爱来调配蔬菜和味道。吃的很舒服，没油腻不会增加脂肪。

菜谱：【番茄蓝莓拌意粉】

食材：意大利粉100克，圆葱适量，黄瓜半个，小番茄2个，番茄蓝莓沙司适量

1，准备好主食材，意大利粉每一个袋子上都会有说明需要煮的时间，袋子的左下角有个红色的标识15分钟。

2，取出一碗蝴蝶意粉 备用。

3，冷水就下锅煮意粉，时间15分钟。煮的发白就是软了。

4，15分钟过去了，已经煮好了。这个也可以按照自己的喜欢多煮会，口感会更软一些了，喜欢吃脆的就按照时间来煮。