炒面的简单家常做法,炒面的简单家常做法***

1. 炒面最正宗的做法？
2. 炒面片家常做法？
3. 爷俩炒面的家常做法？

炒面最正宗的做法？

用料：鸡蛋面干适量、豌豆适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、洋葱适量

步骤：1.所用基本原料。

2.洋葱和胡萝卜切丁，分别清洗干净。

3.鸡蛋面干入沸水中煮一分钟，捞出过凉水备用。

4.炒锅热油，油热后倒入胡萝卜、豌豆和玉米粒大火翻炒一分钟。

5.加入煮好的鸡蛋面，转中火。

6.加入适量十三香。

7.加入孜然粉。

8.挤入适量番茄酱炒匀。

9.加入食盐翻炒。

正宗做法如下：

1.面煮熟后用凉水冲洗浸泡一会，然后捞出来放入少量油和酱油，搅拌均匀，这样做防止后期粘连。

2.锅中倒入油，配菜根据自己喜好放入，一般有香肠、鸡蛋、鸡毛菜，炒熟以后倒入炒面快去翻炒。

3炒面一般炒3分钟左右就可以出锅，出国之前放入盐、鸡精、孜然粉适量即可出锅。

市场上要买回蒸好的熟面条，锅内放油，葱姜蒜炒香，然后下上切好的肉丝，最好是猪肉，然后再加上莲花白切成丝，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐，辣子粉，花椒粉，炒到五成熟时，加入面条，也可以适当加一点辣子酱，在国内进行翻炒，炒的时候适当再加一点点食用油，一般草制时间为三分钟左右，完全出香味以后即可出锅

1.买的现压宽面条，半斤的量。

2.加植物油，拌匀。

3.入蒸锅蒸十来分钟。

4.蒸好的面条。

5.蒸面条时准备配菜:胡萝卜去皮切丝，黄瓜、鸡肉火腿肠切丝、小白菜洗净切段、鸡蛋煎成饼再改刀切丝。

做法步骤

(1)将广式炒面汆烫至熟后，捞起沥干水份，放凉备用。

(2)将其他材料及调味料放入锅中，煮至浓稠后即可。

(3)将广式炒面放入平底锅中，煎至两面酥脆后即可盛入盘中，再把作法的芡汁淋上即可。

炒面片家常做法？

面片200克

辅料:

100克生菜，香菇丝适量，胡萝卜丝适量，肉丝适量，西红柿适量，洋葱适量，玉米油适量，盐适量，蚝油适量，老抽适量

步骤 

1· 锅里放清水，以没过面片为宜，煮沸。

爷俩炒面的家常做法？

步骤 1

生面上笼铺散，水开后蒸20分左右（中间揭盖松一下面）。取出铺开晾凉。这一步可以提前做好，面存在冰箱里，随吃随取。五两是两人份。

步骤 2

蔬菜切丝。蒜瓣切碎。蔬菜这个很自由，除了菜谱上的，常用的还有蒜薹，豆芽，白菜，蒜苗，芹菜，火腿肠之类的，有啥放啥。

步骤 3