酸汤揪面的做法

1. 酸汤小揪面？
2. 酸汤小揪面的做法，酸汤小揪面怎么做好吃？
3. 在银川你最喜欢哪三道美食？

酸汤小揪面？

材料

面片500克，香菇3一4个，鸡蛋一个，小土豆一个，韭菜一小把，辣椒面，西红柿，醋，酱油，鸡精，盐

做法

1.鸡蛋放到碗里打好成蛋液，香菇，土豆切小块，韭菜切段，西红柿去皮切碎

2.锅烧热倒油，油热后先炒鸡蛋，炒好后成出来备用，然后再少到一些油，油热后转小火放辣椒面，炒到辣椒面出香味后下西红柿丁，西红柿炒出水后放土豆和香菇，翻炒几下放盐，酱油和醋，再炒几下加热水转大火烧开

3.水开后放面片，煮7-8分钟后下鸡蛋和韭菜，鸡精，再煮一会出锅即可

1.给面盆里筛入150克普通面粉，用适量温水和面，用多少水根据面粉的干湿程度添加，如果掌握不好就少量多次添加水，揉成一个偏软的面团，多揉一揉，做出来的面片更劲道。

2、豆腐切小块，葱、蒜、红辣椒切碎，西红柿切碎放碗里备用。

给锅里倒油煎豆腐，小火慢煎，把豆腐煎的外皮变硬，颜色金黄，放入葱、蒜、红辣椒翻炒，翻炒出香味，放入切好的西红柿，直到把西红柿炒成西红柿酱，加入适量盐，味极鲜，老抽，五香粉，一丁点白糖，再加入适量清水烧开，豆腐西红柿汤就做好了。

3、从自己家蔬菜盆里摘了几片生菜，清洗干净，切碎备用。

4、饧好的面团拿出来擀开，用刀划成长条。

烹饪步骤

1.100克水，200克面粉，和面，每次少点水，不要一次都倒进去。

2.面和的不能太软，稍微硬点，面和好，静置30分钟左右。

3.菠菜苗洗干净，香菇切片备用，也可以用韭菜段。

4.两个西红柿，一块牛肉。

5.牛肉切成小丁，西红柿切小块。

6.准备葱姜。

7.热锅放油下葱姜爆香。

8.加牛肉丁，十三香翻炒。

9.牛肉炒熟了放西红柿，蔬之鲜继续翻炒。

酸汤小揪面的做法，酸汤小揪面怎么做好吃？

酸汤小揪面是一道酸辣可口的面食，做法简单。首先准备好面粉和水混合，揉成面团，分割成小面团，稍加搓揉成圆形小揪面，入开水锅焯烫后捞出备用。

接着，准备酸汤汁，将酸菜、花椒、生姜等材料切碎，加入热水中煮沸，放入适量醋、盐、糖等调味料，烧开后勾芡。

最后将煮好的酸汤浇在小揪面上，撒上葱花和辣椒面，即可食用。酸汤小揪面口感爽滑，酸辣味道浓郁，是一道美味营养的家常美食。

在银川你最喜欢哪三道美食？

宁夏滩羊肉，闻名中外，最近在电视剧猎场中也有体现。所以羊肉首屈一指，清炖羊肉，手抓羊肉，羊肉泡馍，因人而异。我个人喜欢清炖羊肉。其次，荞面，饸饹面，粗粮，健康美味。最后就是麻辣烫凉皮，啦啦啦，口水流了出来了

银川的美食很多，但是我最爱吃的还是羊杂碎，尤其那羊油辣子不太辣但很香。

第二道应该是沙湖鱼头，沙湖产的花鲢那可是相当大，要吃鱼头当然可以去沙湖吃，但是银川沙湖宾馆也可以吃哦。

第三道应该是烩小吃，哈哈哈，我喜欢的应该和别人不一样吧？我就喜欢烩小吃里边的夹板。

当然银川还有很多美食，羊肉泡馍，烩羊肉，辣爆羊羔肉，粉汤水饺，搅团，饸饹面，馓子，炸油香，凉拌枸杞苗等等，但是我还是钟爱上面三道美食，当然沙湖鱼头我可不能老吃，那会破产的。

作为一个南方人，在银川三年，新一中那边有个***烧烤，他家有个炒面特别好吃，每次去都要吃，别的就是香葱烤鲤鱼吧！然后就牛筋面，别的没什么喜欢的，那[_a***_]西夏万达那个音乐餐厅还没开的时候，我经常去喜阿婆！毕竟我还是吃不惯西北菜！当然不是说不好吃，个人习惯而已。

30多年前在交校读书时，经常去北门外一个***饭馆，来一碗羊杂碎两个回香饼子或是来一碗羊肉臊子面，吃起来美的很吗，那时候羊杂碎一角钱饼子五分钱臊子面2角钱要粮票，84年离开宁夏就没得吃喽，2016年夏天有机会回银川，但银川变了、交校变了。

今天的话***饭馆也找不到了，老北门外也高楼林立了，羊杂碎臊子面也没以前好吃了，说到羊羔肉，就来我们西吉吧。我们老家在西吉县马建乡张湾村，我们这里吃羊羔肉有种吃发叫《吃平活》可以说很好吃你们来`吧吃一次叫你们永远忘不了。