白灼五花肉的正宗做法,白灼五花肉的正宗做法窍门

1. 白灼五花肉做法？
2. 白灼猪肉最正宗的做法？
3. 广东白灼五花肉正宗做法？
4. 白灼五花肉做法潮汕？

白灼五花肉做法？

l.选择一块层次分明的猪五花肉

2.把五花肉放入冰箱冷冻一会取出切成薄片

3.锅里放水烧开，放入五花肉片

4.放入料酒可以去肉腥味

5.把五花肉煮制有点透明的状态

6.差不多5分钟，捞出装盘

7.拿小碗放入切碎的蒜，和辣椒，倒入醋，酱油搅拌均匀

8.直接五花肉片蘸着料汁食用即可

白灼猪肉最正宗的做法？

主料:猪腿肉400克

芥末10克，蒜15克，姜10克，酱油15克，醋3克，食盐3克，味精1克，香油15克

猪肉洗净，下入开水锅内煮熟(切勿煮烂)，用原汤泡上晾凉

蒜子去皮，放少许卤，捣成泥，加上香油和凉开水搅匀这样色白不变，姜切末，加入上列调料兑成汁

食用时，将肉取出，剔去皮和部分肥肉，切成5厘米长、3厘米宽的薄片(越薄越好)，将兑好的调料倒入拌匀，装盘即成

广东白灼五花肉正宗做法？

广东白灼五花肉是一道经典的广东菜品，下面是它的正宗做法：

所需食材：

- 五花肉：300克

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 青葱：适量，切段

- 酱油：适量

- 蚝油：适量

- 米醋：适量

- 花椒粉：适量

用料

五花肉 200克，姜 4片，盐 适量，大葱 3分之一根，酱油 适量，红辣椒 2个

简单白灼五花肉的做法步骤

1.五花肉用盐水煮大概10到15分钟捞起！

2.冷却切片冷却，再放进冰箱冷藏10-20分钟！这样吃起来比较Q弹爽口！再切些大葱片。

1、一条肥瘦相当的五花肉，一根香菜。

2、五花肉用刀子刮掉猪皮上的猪毛和杂物，清洗干净。

3、锅里放入几片姜，煮开一锅水，水开后，把整条五花肉放入锅里煮。

4、五花肉煮沸腾后，把浮起来的泡沫给撇干净，大火煮8分钟左右，用筷子可以很轻易地插入五花肉中，就代表五花肉已经煮熟了。捞起来放碟子上放凉。

5、放凉后的五花肉，切成薄片。

首先去菜市场买一条肥瘦相间五花肉，买回来后，把五花肉洗干净，把水烧开再把五花肉放进开水里面煮熟 捞起来放盘子上放凉。

再把五花肉切片放置盘子里面，在碟子倒上酱油，蘸着的吃回味无穷啊 ，又简单又正宗

粤式白灼五花肉很好吃。
因为用料简单，只需要五花肉和姜丝就可以了，烹饪时间也很短，只需要三分钟左右，肉质嫩滑，口感清爽。
此外，制作时可以加入蒜泥、豆腐等配菜，在口感上更加丰富。
最后，在蘸料上可以根据个人口味选择蒜泥、酱油、生抽等调味品，味道更加多样。
所以，简单，味道美味，是一道很受欢迎的菜品。

白灼五花肉做法潮汕？

白灼五花肉是潮汕农村传统家常菜，清水煮熟的五花肉，

无需任何调料，最大限度的保留了猪肉的原汁原味，

搭配潮汕风味的酸菜和醋姜，味道非常独特。五花肉还有润燥健康功效。

下面介绍一下它的做法/原材料：

原材料：五花肉 350g ,盐 适量（根据个人口味），蒜头 1粒 ，生抽 12g

白醋 4g

步骤如下：

1.五花肉刮去皮表面的附着物

2.清水洗干净

3.放锅里煮开

带皮五花肉 

大蒜 数瓣

烹饪步骤

步骤1/5

选取上好的带皮五花肉脱毛洗净，沥干水分待用…

步骤2/5

大蒜整瓣用刀稍微压几下

步骤3/5

把五花肉烫一遍，去掉血沫……然后再烧开水，放几点油于水里，加入少许盐和蒜瓣，把五花肉放入，烧开后调中火。

步骤4/5