玫瑰花蛋糕的做法步骤

1. 玫瑰酱蛋糕的做法？
2. 蛋糕上的玫瑰花怎样做？
3. 玫瑰之心蛋糕怎么做？

玫瑰酱蛋糕的做法？

食材:鸡蛋4个

 玉米油35克

 玫瑰酱40克

 热水60克

 低筋面粉70克

 糖30克

 干玫瑰花数颗

1、玫瑰酱加入热水，搅拌均匀

2、蛋白和蛋黄分离，分别装在两个无水无油的干净盆里

做法如下：

材料：鸡蛋黄3个、鸡蛋白5个、玫瑰花酱50G、低筋面粉40G、黄油40G、细砂糖40G（蛋白用）+20（蛋黄用）、淡奶油50G。

工具：打蛋器、电子称、橡皮刮刀、手动打蛋器、烤箱、锅碗瓢盆若干、纸杯蛋糕模具、纸膜、筛子。

1. 把黄油、玫瑰花酱、细砂糖、淡奶油放入蛋黄盆搅拌均匀。

2. 把面粉过筛，倒入1中的糊中，搅拌均匀。

3. 将蛋白打发，蛋白可在分蛋白蛋黄后立刻放入冰箱冷藏，有利于打发。切记：装蛋白的盆，打蛋器的搅拌棒不得有任何水或者杂质。

4. 混合3和打发的蛋白。

5. 倒入纸模。

6. 放入预热好的烤箱，160度，25分钟。不同规格品牌的烤箱有误差。

7. 放凉后，挤上奶油即可享用。

蛋糕上的玫瑰花怎样做？

制作蛋糕玫瑰花： 将固态植物奶油或奶油奶酪加热至软化。加入食用色素搅拌均匀。放入裱花袋，使用裱花嘴（如星形嘴）挤出花瓣形状，由外向内依次挤出，叠加成玫瑰花瓣。

花蕊可使用食用金箔或其他装饰材料。花茎可使用绿色糖霜或巧克力棒制作。

准备巧克力，并将其擀开成为一个大圆饼。注意，巧克力的柔软度要适中，以便能够光滑地擀开。

使用模具或刀具裁出一个适合蛋糕大小的圆圈，并在周边切出波浪形的花纹。

将巧克力圆片倒扣在蛋糕上，平稳地贴在蛋糕侧面。

制作玫瑰花时，可以根据需要调制不同颜色的巧克力。将巧克力调成由深至浅的渐变色，以便制作出更具层次感的玫瑰花。

使用特定的工具或手工技巧，将巧克力制作成玫瑰花瓣的形状。注意花瓣的颜色深浅搭配，深色的花瓣在内，越往外花瓣颜色越浅。

将制作好的玫瑰花瓣组合在一起，形成完整的玫瑰花，然后装饰在蛋糕表面。

以下是一些在蛋糕上制作玫瑰花的方法：

- 奶油裱花：将打发好的奶油装入裱花袋，使用玫瑰裱花嘴，从蛋糕的中心开始，由内向外旋转挤出花瓣，一层一层地叠加，最后用剪刀小心地将花转移到蛋糕上。

- 糖霜制作：用糖霜制作玫瑰花，可以先制作糖霜，然后将糖霜涂抹在饼干或蛋糕上，用刀具或模具刻出玫瑰花的形状。

- 翻糖制作：翻糖是一种可以制作各种形状的糖皮。可以将翻糖擀成薄片，用模具或手工制作出玫瑰花的形状，然后粘贴在蛋糕上。

- 巧克力制作：巧克力可以制作出各种形状的装饰品。可以将巧克力融化，倒入模具中制作出玫瑰花的形状，然后冷却后放在蛋糕上。

在制作蛋糕上的玫瑰花时，可以根据自己的喜好和技能选择适合的方法。同时，还可以根据蛋糕的主题和风格，选择不同颜色和材质的玫瑰花来装饰蛋糕。

玫瑰之心蛋糕怎么做？

1、准备材料：蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。

2、先将蛋黃、蛋白分开的放在无水无油的盆中。

3、将糖、牛奶和色拉油加入蛋黃搅拌均匀。

4、把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用。

5、将70克糖开2-3次加入蛋白中，用电动打蛋器的低档搅拌。

6、搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。

7、将3分1的蛋白霜放过蛋黃面糊中搅拌均匀。

8、再把搅拌的蛋黃面糊放过3分2的蛋白霜中搅拌均匀。

9、将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入烤箱烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。

10、把烤好的蛋糕倒扣放晾。