菜干闷五花肉的做法,菜干闷五花肉的做法窍门

1. 五花肉焖菜干怎么做好吃，五花肉焖菜干的家常做法？
2. 酸菜干焖五花肉做法？
3. 干海鱼焖五花肉做法？

五花肉焖菜干怎么做好吃，五花肉焖菜干的家常做法？

首先五花肉彻好，用几滴耗油，几滴花生油，一点鸡粉，一包五香粉的3分之一，搅拌均匀腌30分钟，菜干用温水泡两个小时，然后洗干净过开水捞出来 沥干水分，热油锅倒入五花肉翻炒几分钟，倒入菜干，加入适量的清水慢火焖到五花肉和菜干软透加入调味料即可。

酸菜干焖五花肉做法？

1、酸菜洗净后用清水泡一会儿。

2、把酸菜的水分挤干切大块。

3、五花肉切大块。

4、切好生姜，大蒜。备好陈皮，冰糖，和一小块桂皮。

5、冷油下冰糖，小火把冰糖熔化。

6、加入猪肉裹匀糖色后加入姜，蒜，陈皮，桂皮煸炒。

7、炒到猪肉表面黄黄的时候关火，加入少许的老抽翻匀。

8、把酸菜铺在高压锅底部。

9、把猪肉放在酸菜上面。

主料:酸菜1袋，五花肉500克

辅料:盐适量 ，姜20克 ，葱20克， 蒜2瓣， 花椒10粒， 大蒜2瓣， 干辣椒适量， 桂皮适量。

1酸菜洗干净后挤干后，酸菜切成丝备用。

2.五花肉洗干净，切成大块。

3.锅中放入清水，五花肉凉水下锅。五花肉在锅里会慢慢有血水渗出，把出来的血水盛出来倒掉，五花肉在锅里煮10分钟。

4.准备葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，桂皮，将调料放入纱布包好。

5.取出后稍微凉一会，这时候把酸菜放入锅中大火烧开，待五花肉不烫手，切成片

6.把五花肉片放入酸菜锅中，加入调料包，大火烧开后转小火慢炖，半个小时后加盐，再炖20分钟左右就可以出锅了。

五花肉切块状。切完姜片，蒜头。

备好茯苓，老冰糖，和一小块八角茴香。

冷油下老冰糖，小蜡烛老冰糖熔融。

添加生猪肉裹匀炒糖色后添加姜，蒜，茯苓，八角茴香爆锅。

炒成生猪肉表层黄黄的情况下熄火，添加少量的酱油翻匀。

把泡菜铺在压力锅底端。

把生猪肉放到泡菜上边。加少量的酒酿。小半碗冷水。撒进一些十三香。

开枪煮，气断后煮10分钟，加盐调料就可以。

材料

五花肉 一条，酸菜 一条，红椒 一根，大蒜 三瓣，酱油 一大匙，酒 一大匙，糖 半匙，玉米粉 一大匙，黑胡椒 一大匙

做法

1:猪肉洗净混[醃料入水稍烫后再准备下锅

2:热锅下猪肉炒至金黄后,加入酸菜混炒

3:等猪肉和酸菜便软后加入辣椒和大蒜炒香

干海鱼焖五花肉做法？

用料

五花肉

 500克姜片 适量生抽 1勺大蒜 3瓣鱼干 300克糖 半勺料酒 2勺老抽 三分之一勺辣椒干 3个

鱼干香焖五花肉的做法步骤

步骤 1

海鱼干好大一条，刚晒制的，非常新鲜。

步骤 2

鱼干切小块，焯水1分钟后捞起，沥干水。

步骤 3

锅内下油烧热，将姜片、鱼干下锅，炒到鱼肉金***，放入辣椒干和一勺料酒，炒匀。

主料：五花肉300g、鱼干200g

辅料：油适量，盐适量，尖椒2个，鸡粉适量，蒜蓉适量，红烧酱油适量

步骤

1.准备材料

2.鱼干切段洗净.尖椒切段

3.五花肉切片下锅去煎.煎到五花肉表皮焦黄.下红烧酱油上色

4.下鱼干.炒到上色均匀加适量水.盖上盖子焖10分钟

5.下蒜蓉.下尖椒炒匀

6.最后下盐和鸡粉炒匀出锅

河豚干红烧肉的做法: 

1.河豚干提前凉水泡发，洗干净，切成条。五花肉切成小块；汆水。锅内烧热少许植物油，下葱姜蒜爆出香味。

2.放入汆好的五花肉，慢慢剪出油，五花肉微微发黄就可 倒入酒，生抽，河豚干，翻炒 至上色后，放桂皮和香叶, 加水至盖过肉面。

3.大火煮至水沸腾后转小火, 焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯， 大伙稍微收汁，放入葱花，加入适量盐，翻搅后关火。