炖羊肉面的做法,炖羊肉面的做法大全

1. 羊肉饮锅面咋做？
2. 羊肉面的做法和配料？
3. 付记羊肉面做法？
4. 羊肉浇汁烩面做法？

羊肉饮锅面咋做？

羊肉饮锅面是一道以羊肉为主料，配以面条煮成的汤面。下面是一份简单的羊肉饮锅面的做法：

材料：

- 500克羊肉（最好选用羊腿肉）

- 250克面条

- 1个白萝卜

- 2个胡萝卜

- 1颗洋葱

- 适量黄秧菜（可根据个人口味自由选择蔬菜）

- 适量香菜（用于装饰）

羊肉饮锅面是一道传统的美食，下面是一个简单的做法：

材料：

- 羊肉片：适量

- 香菜：适量

- 锅贴：适量

- 锅面或者宽粉：适量

- 豆芽：适量

- 藕粉：适量

- 葱、姜：适量

羊肉面的做法和配料？

原料：羊肉、面条、香葱、盐、调味鲜各适量。

2、做法步骤：炖好的羊肉，调进盐，调味鲜烧开。另起锅放清水烧开下入面条煮熟。捞进碗里。倒进炖好的羊肉汤。再放进羊肉，吃辣的放点辣椒酱就可开吃了

用料羊肉 克花椒 粒料酒 勺姜 片盐 克生抽 勺香叶 片八角 料酒 香叶 胡椒 以上是炖羊肉配料 蒜 香菜 葱 熟芝麻 辣椒面 盐 鸡精 醋 生抽 花生油 以上是碗汁料 面条 

羊肉面的做法步骤

步骤 1

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羊后腿肉洗净，锅内放水，滴一点料酒，水开后放入整块羊肉，煮三五分钟，去除浮沫

步骤 2

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把羊肉和剩余的汤倒入高压锅 加入八角，花椒，胡椒，干辣椒，葱，姜，丁香，小茴香，盐，鸡精高压锅炖煮四十分钟

主料：

羊肉200克，面条200克

辅料：

八角1个 姜1小块 花椒粉少许 食盐3克 白糖2克 白酒少许 香菜少许 葱少许 小葱少许 味精2克

做法：

1：羊肉切厚片，开水锅里焯去血水

2：砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开

3：煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂

4：香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下

5：面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末

付记羊肉面做法？

面条100克（也可应个人喜好添加）；

羊肉（适中份量）鸡蛋、香菜、葱花（少量）

辣椒、姜末（较重，可切末）及调味料各适量（如辣椒粉）。

1．将羊肉切丝。

2．鸡蛋煎熟。

特色羊肉面(20张)

3．锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。

4．面条煮熟，加入鸡蛋及调味料即成（也可将其放入提前自制的汤料里）。

技巧：

1、煮羊肉不膻的妙招：加白萝卜或西红柿与羊肉一起煮，一点膻味没有，一物降一物呵。

羊肉浇汁烩面做法？

南的羊肉烩面汤汁鲜香，面条还是抻得最顺滑筋道！

食材明细

羊肉500克、面粉400克、水200克、盐适量、食用碱1克、葱1段、姜1块、花椒15克、生抽2汤匙、料酒2汤匙、枸杞少许、生菜适量、咸鲜口味

做法步骤

1、面粉加200克水，2克盐，1克食用碱揉成光滑的面团。

2、醒15分钟后再次揉面，分成小块后擀开。

3、抹油，醒2小时。

4、羊肉切块。焯水，水里加料酒去腥。

5、焯出羊肉的血沫。

6、压力锅里放入姜，葱，花椒，枸杞，热水，放入羊肉煮熟。