北海道蛋糕做法,北海道蛋糕做法***教程

1. 北海道奶昔蛋糕做法？
2. 好利来北海道蛋糕做法？
3. 北海道戚风蛋糕是怎么做的？

北海道奶昔蛋糕做法？

1、食材：鸡蛋五个、奶昔二勺、白砂糖15g、玉米油10g、柠檬汁适量。

2、首先需要把无水的容器打入鸡蛋，蛋白蛋黄要分了。

3、然后将蛋黄内加入两平勺奶昔，玉米油10g，柠檬汁几滴就可以是为了去除腥味，再搅匀至无颗粒状。

4、接着再开始打发蛋白，打发至大气泡第一次加糖、打发至细腻第二次加糖、打发至有纹理第三次加糖，打发至打蛋器拿起来有尖.不脱落蛋白就打发好了。

5、然后再取一半的蛋白和蛋黄液进行混合，直至混合到均匀。

6、然后倒入剩余蛋白，再进行混合到均匀。

7、接着都放入8寸蛋糕磨具内，轻轻磕几下，需要把蛋糕内的气泡震出来。

8、最后再把烤箱调至180度20分钟即可，美味好吃有营养低热量的奶昔蛋糕就烤好了。

好利来北海道蛋糕做法？

1蛋清蛋黄分离，蛋清加糖打发至湿性发泡。

2蛋黄加牛奶、白砂糖色拉油、搅拌均匀，至油乳化。

3在蛋黄糊加入低筋粉搅拌均匀。加入1/3打发的蛋白从底部翻拌均匀。加入剩下的蛋白翻版均匀，烤箱上下火180℃预热。

4分装进纸杯中，不要太满，6分满即可，放入预热好的烤箱170℃上下火25分钟。

5制作奶油馅:蛋黄打至发白，体积膨大，加入低筋面粉和玉米淀粉翻版均匀，牛奶加糖加热至沸腾，取一部分倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入奶锅中搅拌，直至凝固，没有水分，取出冷藏待用。

6用裱花嘴将奶油馅挤进去就好了。

1

把北海道蛋糕的材料：牛奶 色拉油 砂糖低筋面粉鸡蛋准备好，这样做起来得心应手，比较顺利一点

2

牛奶与色拉油及10克砂糖搅拌至溶化。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀

3

加入一只蛋黄，每次搅拌完再加另一只

4

蛋白用带桶式打蛋白器打发

5

打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可

北海道戚风蛋糕是怎么做的？

食材：

鸡蛋 ：6个， 牛奶 ：45克， 细砂糖： 75克， 低粉 ：60克， 玉米油： 45克。

内馅食材：

淡奶油： 150克， 牛奶： 300克， 细砂糖 ：45克， 蛋黄 ：3个，

玉米淀粉 ：15克， 低筋面粉： 15克， 香草精：适量。

制作方法;

1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

2.蛋黄加入玉米油和牛奶里拌匀。