砂锅羊肉面的做法大全

1. 砂锅羊肉面怎么做？
2. 羊肉砂锅面怎么做好？

砂锅羊肉面怎么做？

      1. 准备羊肉和面粉。羊肉可以选择新鲜的羊腿肉或羊肩肉，切成小块备用。面粉可以选择高筋面粉或普通面粉，加水揉成面团备用。

      2. 制作砂锅底料。将葱姜蒜切碎，放入油锅中煸炒，加入豆瓣酱和花椒继续煸炒，再加入番茄酱和适量酱油煮开后加入清水，煮15分钟左右，待调料汁味道变浓稠后待用。

       3. 烧热砂锅。将砂锅放在火上，倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒至香味出来后，放入羊肉块煸炒至变色。

       4. 加入刚才熬好的底料，煮沸。将熬好的底料倒入砂锅中和羊肉块一起煮沸，撇去浮沫，调味。

      5. 加入面条。将揉好的面团擀成饼状，切成面条，放入砂锅中，煮至面条熟透，关火，装盘即可。

材料：羊肉 (150克)，面条 (200克)，鲜姜 一小块，味精 适量，酱油 适量，葱，蒜 适量，咸盐 适量

做法：

1、 把准备好的羊肉切成片，倒排胳之入碗里。

2、把葱蒜切劣忌成末，姜切成片，放入羊肉里，再加入盐，味精，酱油。

3、 把手洗净，用手抓握羊肉，让羊肉充择沫分地入味，大约味15分钟。

4、把砂锅加入水烧开，倒入面。

5、等到面七成熟时加入味好的羊肉。

6、等水再开就可以关火，再加入适量的盐酱油，就可以出锅了。

羊肉砂锅面怎么做好？

食材清单

白面 300克 、 羊肉 1块 、 冬瓜 适量 、 菠菜，香菜，韭菜 各适量 、 葱，姜 各适量 、 盐，花椒粉 各适量

烹饪步骤

步骤1

羊肉冷水下锅，水开后舀出肉沫，放入葱花、姜片、一勺料酒一勺盐，砂锅炖20分钟左右。

步骤2

300克面粉+160克水面包机和面。

步骤3