生日蛋糕奶油做法教程

1. 生日蛋糕上的奶油怎么做？
2. 蛋糕上的奶油怎么做，一定要像蛋糕店里的一模一样？
3. 蛋糕奶油怎么做？

生日蛋糕上的奶油怎么做？

具体做法如下：

准备材料：淡奶油，砂糖，打发器。

1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；

2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；

3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；

制作生日蛋糕上的奶油可以***用以下步骤：

材料：

- 200克无盐黄油，室温软化

- 200克糖粉，过筛

- 1茶匙香草精

- 2汤匙全脂牛奶或奶油

工具：

- 电动搅拌器或手动搅拌器

方法1： 在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。

(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了) 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。

方法2： 买一盒淡奶油，最好是雀巢的。

（其它的试过了，好像效果不太好） 一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。 要不停地搅打十五分钟以上，才可以。 或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。 OK，打发的奶油做好了

蛋糕上的奶油怎么做，一定要像蛋糕店里的一模一样？

1.三根筷子准备打蛋清，打几下会出现大泡泡，这个时候就要放食材了；

2.为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键；

3.15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清；

4.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅；

5.倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了。

蛋糕奶油怎么做？

蛋糕奶油制作所需材料：

淡奶油500g，细砂糖40g。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。

步骤如下：

1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。

2、打发1分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。

3、继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体。

4、打至像图中有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发。

5、打发好的奶油成型度很高，这时就可以用来制作蛋糕了