家庭小蛋糕做法大全简单烤箱

1. 小蛋糕的做法？
2. 家庭蛋糕简单做法？

小蛋糕的做法？

以下是一种简单的小蛋糕做法：

 

1. 材料准备：鸡蛋3个、细砂糖50克、面粉80克、玉米油30克；

2. 打发鸡蛋：将3个鸡蛋和50克白糖放入一个无油无水的盆中，用打蛋器中速打散，然后打成表面有纹路，提起打蛋器时蛋液可以缓慢流下的状态；

3. 筛入面粉：将80克面粉筛入打发的鸡蛋中，从底部往上翻拌，注意不能打圈，以免消泡；

4. 加入玉米油：将30克玉米油加入到面糊中，继续翻拌均匀；

5. 装模烤制：将面糊放入保鲜袋，在保鲜袋的一角剪一个小口，然后将面糊挤入烤盘中；在面糊表面撒上一些黑芝麻，放入预热至150度的烤箱中，烤20分钟左右，直到表面金黄；

6. 冷却脱模：烤好后，将烤盘取出，让小蛋糕在烤盘中冷却片刻，然后倒扣在晾网上，待小蛋糕完全冷却后即可脱模。

家庭蛋糕简单做法？

4个鸡蛋打在无油无水的盆中，加5克柠檬汁、30克白糖、30克蜂蜜，用打蛋器打发，筛入120克面粉，用刮刀翻拌均匀，拌到没有干面粉，模具底部刷一层植物油，倒入面糊，表面弄平整，震出大气泡，再撒点白芝麻，烤箱提前预热，上下火180度，烤大约25分钟，稍微放凉脱模即可。