五花肉炖冬瓜的做法

1. 五花肉炖冬瓜炖多久？
2. 冬瓜炖猪肉的做法？
3. 红烧肉炖冬瓜的做法，红烧肉炖冬瓜怎么做好吃？

五花肉炖冬瓜炖多久？

50至60分钟左右。

食材：五花肉300克、冬瓜500克、蒜头3粒、生姜片2片、八角2粒、桂皮一小片、香叶2片、盐一小勺、鸡精少许、葱花3克

做法：

1、五花肉洗干净切成薄一点的大块，冬瓜去皮切成大块，蒜头拍碎备用。

2、将五花肉肥的部分放入锅中炸出猪油。

3、炸好后，倒出多余的猪油。

冬瓜炖猪肉的做法？

首先把买回来的冬瓜清洗干净，切成大块，把猪肉先焯一下水捞出来，也切成大块，然后再把冬瓜和猪肉一起放进炖锅里，家进酱油，鸡精，蚝油，还可以加一个八角进去，盖锅炖一个小时就可以了。

1、猪肉切块，放适量料酒，生抽腌制;

　　2、冬瓜去皮，切厚片备用;

　　3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒;

　　4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片;

　　5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟;

　　6、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅即可。

1、冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克，鸡骨架500克，冬笋50克，盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克。

2、美食做法：冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。

3、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。

4、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可。

红烧肉炖冬瓜的做法，红烧肉炖冬瓜怎么做好吃？

主料

五花肉适量，冬瓜适量，粉条适量，土豆适量

辅料

老抽适量，生抽适量，小茴香适量，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，冰糖适量，八角适量

做法步骤

1.五花肉洗净，凉水下锅，焯水

2.葱姜蒜备好

3.炒糖色

4.下肉裹色

5.下调料

材料

五花肉，冬瓜，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，葱花、盐、酱油。

做法

1、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。

2、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。

3、锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。——不必放油。

4、待煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。

5、下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。

6、加入开水——水量没过肉。小火，炖30分钟。

7、30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。

配料：冬瓜一斤，五花肉350克，冰糖20克，酱油10克，老抽10克，八角2个，葱一根，红辣椒3个，香叶2片，良姜一块，桂皮一块，蒜瓣2瓣，白酒10克。

做法：

步骤一：先把所有的食材和调味料都准备全，要想让五花肉做出来的味道是比较香的，那么调味料的一定要准备全，这样味道才会好。

步骤二：冬瓜去皮之后清洗干净，然后切成块备用，冬瓜切块的时候要注意不要太小，因为冬瓜的水分多，如果是块切的太小，那么吃起来就没有多少东西了，五花肉清洗干净之后也是要切成块备用。

步骤三：起锅烧油，油温六成的时候下五花肉进锅进行翻炒，要让五花肉的油脂被充分的煸炒出来，然后放冰糖炒出糖色来，让五花肉的颜色更好看一些。