干百合芹菜炒肉的方法?
食材 主料: 瘦肉 干百合 西芹 水发木耳 油适量 盐适量 姜片2g 蒜片2g 鸡精2g 白糖3g 淀粉适量 水淀粉适量
1.准备好食材。西芹刨去老筋斜切成段,百合清洗干净泥砂剥成鳞片,木耳预先水发好,瘦肉切成片,用盐、白糖、鸡精与淀粉腌制好。
2.烧一锅足量的涨开水,下百合氽水20秒后,捞起过冷,沥干水分,备用。
3.同一锅开水,下西芹氽水1分钟后捞起,沥干水分备用。
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