豆腐蛋糕的做法和配方

1. 椰奶豆腐蛋糕做法？
2. 豆乳蛋糕是豆制品吗？

椰奶豆腐蛋糕做法？

主料：吉利丁片15g， 淡奶油150ml，椰浆200ml ，牛奶40ml，糖30g 椰蓉适量

椰奶豆腐的做法步骤1. 吉利丁片放入冷水泡软沥干水份待用

2. 所有液体原料混合，加入糖。加热至糖融化，关火

3. 椰奶液放凉到40度左右。放入吉利丁片搅拌至融化

4. 冷却到室温，倒入容器，放至冰箱冷藏至凝固5. 将凝固的椰奶豆腐切小块，沾上椰蓉，即成。

豆乳蛋糕是豆制品吗？

答:豆乳蛋糕是豆制品吗【是的】

原料：

蛋白250g、细砂糖55g、豆浆60g、沙拉油85g、低粉100g、玉米淀粉20g

制作过程：

1、蛋白加糖打至干性发泡。

2、豆浆和沙拉油打匀。

3、加入过筛的底粉、玉米粉，拌匀备用。

4、取少部分蛋清霜，用打蛋器手动与面糊拌匀。后再分三次用刮刀将面糊与蛋白霜切拌均匀。

5、拌好的面糊倒入烤盘，预热150℃后15分钟后即可取出放凉。

6、放凉的蛋糕体对切成两半，取果酱或红豆馅等馅料均匀涂在其中一层蛋糕体上。在叠加另一半，在切成等分小块即可