五花肉焖芋头的做法,五花肉焖芋头的做法广东做法***

1. 砂锅荔浦芋头五花肉做法？
2. 荔浦芋头夹五花肉做法？
3. 猪肉焖米饭怎么做？

砂锅荔浦芋头五花肉做法？

主料：荔浦芋头800克，五花肉800克

辅料：蒸肉米粉1包，生抽3勺，老抽2勺，米酒3勺， 白胡椒粉1勺，香醋半勺

做法：步骤1将粉蒸肉粉置于大碗中，加入生抽+老抽+米酒+小半碗清水调味。

步骤2五花肉切片，生抽+老抽+米酒+盐+生姜+米醋腌制20分钟。

步骤3将腌好的五花肉和调好的蒸粉搅拌均匀。

老抽 荔浦芋头 半个 盐2 克五花肉250 克生抽1勺～也可改成适量盐 糖3克 鱼露少许～可不放 料酒1勺 蚝油1勺～可不放 水或高汤，莫过芋头 油少许

步骤 1

芋头去皮切片，五花肉切片，一片芋头一片五花肉在石锅内磊好，也可以用砂锅。上锅煮熟。

步骤 2

蒸熟后，将芋头和五花肉放入石锅中，并放入所有调料加少许水，加少许油，大火收汁。搞定。家里没老抽了所以放了盐。 芋头不能煮过，不然就会碎，如果芋头煮熟了，但是汤汁还有很多，可以倒了汤汁，然后热油淋下芋头。 芋头不能切太薄，大概5毫米一片的样子

荔浦芋头夹五花肉做法？

1、主料：五花肉500克、荔浦芋头1个；调和油、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、玫瑰腐乳、八角、香叶、姜片、葱；

2、五花肉洗净后，放入锅中加点姜片焯水，煮沸后转中小火煮10分钟；

3、把煮至变色的五花肉捞出；

4、用叉子在肉皮上扎些孔；

5、再把老抽均匀地涂抹在肉皮上，多抹几次，然后放在架子上晾一会；

6、锅中倒入少许油，把肉片朝下煎一会；

7、这是煎好的样子，注意当心爆锅；

8、接着把肉块放入冷水中浸泡一会儿，使它的皮变得蓬松；

9、接着把泡好的五花肉捞出，用厨房纸巾吸干水分后切成薄片；

10、把荔浦芋头去掉外皮洗净后，切成薄片；

猪肉焖米饭怎么做？

1、把瘦肉切小块，马铃薯和胡萝卜切粒、蒜切末、姜切片、青葱切

2、热锅爆香肉，下入姜、蒜末和葱白，再倒入马铃薯和胡萝卜炒熟，再加1勺酱油、1勺黑酱油、少许胡椒粉、炒均匀

3、加少许清水、焖煮2分钟，倒入2杯大米电饭锅内，没过1厘米左右煮至熟，撒上青葱搅均

食材清单

五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许

烹饪步骤：

1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；

猪肉焖米饭的做法：
1. 首先，准备好所需要的食材，包括米饭、猪肉、姜片、生菜、葱段、老抽、料酒以及盐、胡椒粉和其它调料。
2. 猪肉切小块，加入盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制几分钟，让肉更加鲜嫩。
3. 将腌制好的猪肉放入电饭锅里，加入适量清水，再加入姜片和葱段，大火烧开后转小火焖半小时左右。
4. 把米饭洗净，放入电饭锅中，加入清水，混合均勻，并加入老抽，把猪肉放入电饭锅中，加入适量盐，大火烧开后转小火，焖煮到米饭变软时，把电饭锅的温度调至最低，用保温模式保温十分钟左右。
5. 最后，把猪肉焖米饭装盘，撒上葱花和生菜，即可享用美味的猪肉焖米饭。

准备食材：

米，猪肉，香芋，胡萝卜，洋葱，香菇，香葱

做法：

1、香芋切成小块备用。其他食材全部切成丁

2、猪肉丁、淀粉、酱油和油抓匀腌制

3、锅内加少许油，下猪肉炒至变色。再加入洋葱胡萝卜炒出香味

4、紧接加入香菇和香芋一起炒出香味。加点酱油和一点盐调味翻炒均匀

5、大米洗净，加入平时煮饭的水量。然后倒入炒香的配料，按煮饭键煮熟即可