五花肉烧苦瓜的做法

1. 苦瓜红烧五花肉的做法？
2. 五花肉煮苦瓜的做法？
3. 如何做苦瓜红烧肉？
4. 苦瓜烧肉王刚？

苦瓜红烧五花肉的做法？

准备好原材料；

锅中放入少许油， 将五花肉块放入锅中翻炒；

煸炒至五花肉微微出油， 且表面有微微发黄时， 放入姜片、冰糖等大料进去翻炒；

煸炒至五花肉微微出油， 且表面有微微发黄时， 放入姜片、冰糖等大料进去翻炒；

适量加入些水；

五花肉煮苦瓜的做法？

五花肉煮苦瓜做法：

1、准备好五花肉、苦瓜切分别块备用。

 2、五花肉稍微炸一下,就不会太油腻,而且比较香

 3、炸完五花肉会出油,再酌量加一点油,下苦瓜翻炒

 4、炸完五花肉会出油,再酌量加一点油,下苦瓜翻炒

 5、苦瓜炒软之后,加入红乳汁,依照各人喜好,想味道浓点就加多点，红乳汁本身是咸的,所以盐就不用放太多，最后加一点味精出锅。

如何做苦瓜红烧肉？

苦瓜焖红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉放锅里小火煸出油，放姜片。淋两勺酒，放两勺生抽，一勺糖，少许老抽，加开水末过肉面，大火煮开转小火焖20分钟。

步骤 2

把苦瓜放在肉面上，再焖十分钟。开盖转中大火收汁。

做法

1.小型苦瓜2根、甜椒1个、独蒜2头、生姜1块

2.香料：花椒30粒、草果1颗、八角1颗、桂皮1块、砂仁2粒、黄糖约30g（可用白糖或冰糖代替）

3.苦瓜和甜椒都切小方块状，姜蒜拍烂即可

4.五花肉750g，切成小块5.烧一锅开水，将切块的五花肉飞水2分钟左右后，捞出备用

6.油温5成热，放入黄糖划炒，保持小火状态，直到黄糖完全融化，有点起小泡为止

7.放入五花肉翻炒，如果你买的肉比较肥，可以炒久一点，把油逼出来

8.再倒入香料炒香

9.调入20ml老抽10.加足够的热水

11.加入姜蒜开始炖肉，水开后保持大火烧5分钟，再转成小火慢慢炖，直到猪肉软烂为止

1五花肉切成***大小的块，先小火微微煸炒出油脂后，加入姜片、大料、冰糖等翻炒，再烹入料酒和酱油翻炒上色，加入水炖煮20分钟；

2.五花肉炖煮到八成熟时加入苦瓜块继续炖煮，直至九成熟；

3.最后加入盐等调味，大火收汁即可。

苦瓜烧肉王刚？

原料：苦瓜、五花肉、姜葱蒜、红辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、料酒、胡椒粉、油盐。

做法步骤：

第1步、准备好原材料， 五花肉切成片， 苦瓜斜切成片；

第2步、苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出；

第3步、锅中放入少量的油， 下入切好的五花肉片；

配料:苦瓜250克，猪肥瘦肉250克，花生油50克。黄酒15克、白糖8克、酱油5克、葱、姜各5克、味精3克。

苦瓜烧肉王刚做法:

1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块，苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下

2.炒锅置于火上，烧热后加入花生油、在旺火上烧至五六成热、放入白糖、黄酒、葱丝、姜丝、酱油略炒，立即放入猪肉块，炒至肉皮紧缩、呈酱红色、再加入适量开水、烧滚、改用小火焖1.5小时

3.放入切好的苦瓜，烧15分钟，撒入味精、颠匀出锅。

主料：苦瓜2根，五花肉200克

辅料：生抽少许，花椒适量，料酒适量，食盐适量，老抽适量，冰糖少许，豆豉1小勺，姜适量，葱适量，白皮蒜适量

- 烹饪步骤 -

1.将苦瓜洗净，对半剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除，斜切成条块状备用(注意不要切太薄了)

2.将干豆豉清水浸泡后，沥干水后剁碎，蒜切成碎茸状，锅内注油，中小火下豆豉及蒜茸爆香锅

3.将1中苦瓜倒入锅中，翻炒，滴少许醋，炒至断生后，加精盐，翻炒均匀后起锅

4.将炒好的苦瓜摊凉后，装入保鲜盒密闭，放入冰箱冰藏过夜

5.将带皮五花肉洗净后切成条块状备用

6.锅内坐水，放入拍碎生姜、姜结、花椒粒开煮，将五花肉放入煮至浮沫泛出后捞出锅

7.将五花肉温水冲洗净浮沫沥水备用；准备冰糖