烘焙蛋糕做法

1. 新雄基烘焙蛋糕粉做法？
2. 法式脆皮蛋糕具体做法？
3. 小秋蓝莓蛋糕做法？

新雄基烘焙蛋糕粉做法？

原料：蛋糕粉、黄油、水 。

制作步骤：

1、将蛋糕粉倒入一个大容器 。

2、慢慢倒入200毫升的冷水 ， 一边倒一边搅拌 ， 搅拌成糊糊状即可 。

3、在24厘米的蛋糕模的四壁涂上融化的黄油 ， 方便烤好之后从模子里取下来 。

4、将步骤三的面糊倒进蛋糕模里面 ， 将烤箱预热后 ， 160度烘烤60分钟即可 。

材料

鸡蛋4个，面粉100克，蛋糕粉15克，糖100克，葡萄干适量。

做法

把蛋黄和蛋白分别放在两个碗里，蛋黄中加糖1/3，蛋黄中加糖2/3，蛋黄中加糖1/3，蛋黄中加淡***，蛋黄中加奶油，加入面粉和蛋糕粉，轻轻地搅拌，搅拌后发现颗粒。一起搅拌，把蛋黄搅拌成糊状。当蛋黄做好后，你可以在电饭煲上放一层油，把蛋黄倒进去。盖上盖子，按下电饭锅的“烹饪”按钮。

几分钟后，你就能闻到蛋糕的香味了。打开盖子。表面呈浅***，比以前稍长一点。用筷子戳一下。如果你能把它***去，筷子就不会粘在鸡蛋浆上，这意味着蛋糕做好了。把锅拿出来，翻过来，蛋糕就下来了。底部应该颜色有点深。冷却后，可以用鲜奶油等装饰

以下是使用新雄基烘焙蛋糕粉制作蛋糕的一般步骤：

所需材料：

- 新雄基烘焙蛋糕粉 250克

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 无盐黄油 50克

- 牛奶 100毫升

步骤：

1. 预热烤箱至170度。将蛋拌入细砂糖中搅拌均匀，至砂糖完全融化。

2. 加入无盐黄油融化液，继续搅拌均匀。

1/4按量打蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，有点稠时再放一勺糖，继续打。

2/4

蛋黄里放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好倒入一半奶油状的蛋清。

3/4

电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

4/4

倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，自动跳到保温档后，把蛋糕倒出来即可。

法式脆皮蛋糕具体做法？

做法如下：

1、配方：低筋面粉500克，鸡蛋320克，白糖350克，水200克，蛋糕油25克，无铝泡打粉12克，葡萄糖2克。

2、把无铝泡打粉混入面粉中，适当混合均匀。

3、把烤箱的上下火的温度调整到190℃左右预热。

4、把模具刷一层油。

小秋蓝莓蛋糕做法？

材料

"【蛋黄面糊】低筋面粉 30g","【蛋黄面糊】蛋黄 1颗","【蛋黄面糊】鲜奶 30g","【蛋黄面糊】橄榄油 4g","【蛋黄面糊】蓝莓 适量","【蛋白霜】蛋白 1颗","【蛋白霜】上白糖 6g",

做法

step1

1:材料准备好、粉类过筛备用，把【蛋黄面糊】的材料除了蓝莓以外全部加在一起拌匀。(※拌匀即可、勿过度搅拌避免出筋)

step2

2:【蛋白霜】蛋白分2-3次加入上白糖打到蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰可以立著。

材料

主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。