红烧肉鹌鹑蛋的做法？
主料红烧肉250克鹌鹑蛋300克辅料生抽适量盐适量步骤红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤11.食材红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤22.锅内加水，倒入红烧肉红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤33.加入鹌鹑蛋，加入生抽，大火煮开转小火煮红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤44.加少许的盐红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤55.收汁红烧肉烧鹌鹑蛋的做法步骤66.出锅
4、稍稍搅匀一下，加入大料；
主料：五花肉600克，鹌鹑蛋300克
辅料：冰糖15克，生抽2小勺，腐乳1块，蚝油2小勺，豆酱1小勺，料酒2小勺，姜1小块，葱3根，蒜半头，食用油15克
做法：
1.鹌鹑蛋冷水入锅，中火煮至水沸后，再煮3分钟即可捞出。
2.将鹌鹑蛋放入冷水碗中晾凉，取出剥壳。
4.锅中倒入适量水，烧开后放入五花肉，煮至肉色变白、浮沫溢出即可。
5.捞出，沥干水份，备用。
6.锅中倒入少许食用油，开小火烧至5成热，放入冰糖，炒糖色，炒至冰糖融化成液态、颜色接近棕红色、有泡泡冒出即可
7.关火，倒入五花肉、姜、葱、蒜，快速翻炒，让糖色均匀裹在肉块上。
食材清单：五花肉 一斤，鹌鹑蛋 半斤，老抽1勺，生抽1勺，蚝油 1勺。
做法：
1.取一锅，放半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋，水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火，迅速取出放入凉水中。
2.锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水，焯过水的五花肉捞出切成块，炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎。
3.煎炒五花肉变色出油后，加入葱段，姜片煸炒出香味，倒入1勺老抽、1勺生抽、1勺耗油翻炒上色。
鹌鹑蛋烧肉的家常做法？
主料：五花肉两斤，鹌鹑蛋适量
辅料：红酒适量，花椒适量，大料适量，冰糖适量，盐适量，香叶适量，葱两棵，五香粉适量，姜一大块
做法：
1.把五花肉浸泡洗净，切成小块放入锅中翻炒
2.砂锅底铺上姜片葱段后放入炒好的肉肉，加入开水至刚好没过肉就好
4.大火收汁后出锅
用料：
五花肉300g，鹌鹑蛋10个，冰糖15g，盐少许，老抽1勺，葱2根，生姜1块
鹌鹑蛋烧红烧肉的做法：
1、锅里加入适量清水，放入鹌鹑蛋，大火烧至沸腾，改小火再煮3分钟，捞出；
2、鹌鹑蛋晾凉后，剥壳；
鹌鹑蛋红烧肉怎么做？
主料：五花肉适量，鹌鹑蛋一斤
做法：
1.一斤鹌鹑蛋煮熟剥皮，一斤五花肉洗净切好，备用。
2.烧开水把五花肉放锅里烫一下。
3.烫好的五花肉洗净备用。
4.锅里放少许油，放入三勺白糖熬糖稀。
5.糖稀熬好放入五花肉翻炒。
6.翻炒两分钟后放入盐一勺，海鲜酱油两勺，大料一个，十三香少许，白水末过五花肉的量。
7.大火煮开锅后转成小火。
食材:带皮五花肉1斤、鹌鹑蛋20个、八角两颗、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、油适量、蒜1头、姜1小块。
做法:
2鹌鹑蛋小火煮熟、(大火比较容易爆)、剥皮后用厨房纸吸干水分。
3锅内放少许油小火煎蛋、这样外皮会比较脆，盛出备用。
4锅内留底油，放入所有大蒜炒香。大蒜表皮焦焦后捞出、和煎好的鹌鹑蛋放在一起。
5放入肉、还是不加油、保持小火煸炒、加入姜片、八角继续炒出香味、放入冰糖炒到融化。
6加入老抽，生抽和蚝油、炒出酱香味、一次加足够的水、水开后保持小火。
7煮到用筷子能轻轻戳入、大约一个小时。放入大蒜和鹌鹑蛋、盐和鸡精。
8最后大火收汁儿即可。
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