湖南萝卜干炒肉的做法大全

1. 萝卜干炒肉条的家常做法？
2. 萝卜干炒肉怎么做？

萝卜干炒肉条的家常做法？

萝卜干泡软，洗净，攥干水分，切成条。

步骤 2

锅中加少许油，微热入五花肉中小火炒至出油，多炒一会，加入蒜末和干辣椒炒出香味，再加生抽和一点点醋炒出香味。

步骤 3

加入萝卜干翻炒，多炒一会使萝卜干入味，再放入盐炒一会就好了。

第1步、准备食材:萝卜干洗净挤干水份，猪肉切片。

第2步、把肥肉煸岀油。

第3步、放入蒜粒和干辣椒煸香。

第4步、放入瘦肉炒变色后放入酱油和蚝油翻炒上色。

第5步、放入萝卜干翻炒几下。

第6步、最后撒入葱花即可岀锅。

制作萝卜干炒肉需要原料为萝卜干、猪肉、盐、料酒、酱油、鸡精。方法及步骤：

(1)萝卜干提前泡好

(2)猪肉切成丝,放半勺料酒,小半勺酱油,半勺盐抓匀,淹10分钟

(3)热锅如油,放入肉丝翻炒至变色

(4)在放入萝卜干,加半勺盐翻炒翻炒

(5)放入半勺鸡精炒两下即可

萝卜干炒肉怎么做？

把把适量的萝卜干清洗干净放入温水盆里泡发两个小时捞出，放入盘里备用。

取适量的五花肉洗净去皮切片，把肉片放入碗里加入适量的胡椒粉蛋请淀粉食用油搅拌均匀腌制十分钟，起锅烧油，油温六成热放入肉片煸炒，炒至肉片断生铲出来，再起锅烧油把葱花蒜未姜未爆香加入泡发好的萝卜干翻炒二十秒，再放入肉片调味，加入适量的花椒粉生抽老抽蚝油食用盐味精继翻炒均均就可以岀锅了

萝卜干炒肉是一道经典的家常菜，以下是一份简单易学的萝卜干炒肉的做法：

所需材料：

- 瘦猪肉 150g

- 萝卜干 100g

- 干辣椒 适量

- 姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量