奶油蛋糕 君之

1. 君之奶油奶酪蛋糕做法？
2. 君之焦糖慕斯配方？
3. 红蛋糕的做法？
4. 的做法君之版怎么做蛋挞水？

君之奶油奶酪蛋糕做法？

1

准备好所有食材，蛋清蛋白分开放在无水无油的容器中。

2

锅中加入糖，牛奶，黄油，奶油奶酪小火加热搅拌至融化。

3

搅打顺滑，充分凉透。

4

分三次加入蛋黄打散，筛入低粉，混合均匀无颗粒。

君之焦糖慕斯配方？

是一款经典的法式甜点，以焦糖、奶油、鸡蛋为主要原料，口感细腻、香甜可口。

材料：

200克砂糖

100克奶油

2个鸡蛋

100克鲜奶油

20克吉利丁片

步骤：

将砂糖加入热水中，用小火加热至糖完全融化，变成焦糖色。

将吉利丁片放入冷水中泡软，备用。

红蛋糕的做法？

原料：低粉100克，细砂糖100克，黄油45克，鸡蛋1个，牛奶90克，可可粉7克，柠檬汁8克，盐2克，小苏打1/2小勺，进口红色素1/2小勺。

表面装饰：淡奶油80克，细砂糖8克。（方子参照君之，略有变动）

做法：

1，软化的黄油加入盐、细砂糖用电动打蛋器充分搅打后，分三次加入蛋液。

2，每次都要搅打到黄油和鸡蛋完全混合再加下一次。

一、原料配方

蛋糕料：富强粉5公斤 鸡蛋8公斤 砂糖4公斤

奶油膏：白脱油5公斤 砂糖5公斤 鸡蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克装) 香草粉2.5克 朗姆酒100克

糖水：砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克

二、制作方法

的做法君之版怎么做蛋挞水？

首先需要准备好以下材料：鸡蛋5个、牛奶500毫升、白砂糖适量、淡奶油适量、水适量。

然后将鸡蛋打散，加入牛奶和白砂糖搅拌均匀，制成蛋液。

接着将淡奶油和适量的水倒入锅中，加热至沸腾。

再把制好的蛋液慢慢倒入锅中，不断搅拌，煮至呈现出蛋挞水的浓稠度即可。

最后将煮好的蛋挞水过滤筛掉杂质，倒入杯子中即可享用。制作好的蛋挞水口感香甜爽滑，非常美味可口。