榨菜豆腐干肉的做法,榨菜豆腐干肉的做法大全

1. 榨菜炒肉丝做法湘菜？

榨菜炒肉丝做法湘菜？

榨菜肉丝的做法很简单。首先准备好榨菜，切成细丝。

再将准备好的肉切成肉丝加蛋清少许淀粉腌制。

之后再把做好的肉丝下锅进行煸炒。

再加入榨菜加少许的剁椒酱。煸炒之后。就完成了。

食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。

2.

榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。

3.

肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜，红椒切丝，葱切末。