萝卜烧五花肉的做法窍门

1. 五花肉烧白萝卜最简单的家常做法？
2. 五花肉烧萝卜的家常做法？

五花肉烧白萝卜最简单的家常做法？

步骤1

五花肉切方块，胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟。

步骤2

两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺。

步骤3

五花肉切块，萝卜切块，五花肉放入锅中，加料酒煎至两面金黄，，加豆瓣酱翻炒，加红糖翻炒，倒入萝卜翻炒倒入生抽翻炒，加姜和老抽翻炒，加清水，倒入砂锅中，放八角、茴香，大火烧开，小火慢炖两小时，五花肉软烂即可。

食材

五花肉 350克

、 大白萝卜 1个 、 八角 5个 、 桂皮 1段 、 生抽 3茶匙 、 老抽 2茶匙 、 料酒 2茶匙 、 白糖 2勺 、 盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1

五花肉洗干净，切成片状。

步骤2

锅里放油烧7成热，将五花肉放入煸干水份。

步骤3

开中小火炒，炒到肉片出油，颜色变焦黄。

主料：白萝卜一个、五花肉100克；

辅料：植物油少许、盐适量、姜4片、葱花适量、蚝油一大勺、酱油二饭勺、干红椒一个、白糖一小勺、骨汤适量

做法步骤：

01、准备好所有材料。

02、白萝卜削皮，切成薄片。五花肉清洗干净，用酱油腌制一下。

03、香葱清洗干净，切碎；姜切丝，蒜头切片，备用。

04、热锅下油，放入蒜头和姜丝煸香。

05、加入五花肉翻炒，加入少许料酒，一直翻炒到五花肉出油。

06、然后加入切好的白萝卜，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀。

07、然后加入适量的清水，盖上锅盖焖十分钟。

食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。

1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。

2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。

3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。

4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。

五花肉烧萝卜的家常做法？

1、先看看原材料 2、原材料加工：小萝卜（樱桃萝卜）切去二端，用刀拍松，不要拍碎。大蒜拍松；姜切片；青蒜；青红椒切段，香菇切块

3、锅中到油，放入肉片；小火煎出油后才能放入大蒜；姜片爆香

4、姜片爆香之后，才能放入小罗卜；香菇块煎香，要让小萝卜香菇吸进猪油脂。这一步也要2-3分钟

5、萝卜吸进油脂后，要加入酱油；香油；清水没过萝卜；调入盐；糖；醋；五香粉；鸡精，大约10分钟收汁

6、汤汁浓稠后，加入青红椒；青蒜翻炒，淀粉勾芡，淋香油出锅

答:五花肉烧萝卜的做法是，首先买下五花肉，把肉洗净切小块然后用少许冰糖块儿下锅炒，然后填水加花椒，大料，葱姜蒜桂皮，酱油炖，炖差不多八分熟，加切好的白萝卜块儿炖，萝卜块儿熟了，五花肉烧萝卜就做好了。

食材

五花肉 100克

、 胡萝卜 300克 、 蒜苗 2根 、 东古酱油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1

简单的家常菜：五花肉炒胡萝卜片，加点蒜苗，非常香，米饭多吃一碗。

步骤2

都是当季食材，好买到。

步骤3

胡萝卜切片，蒜苗切段，五花肉水煮之后切片（当然不煮也可以的）