干炸护心肉的家常做法,干炸护心肉的家常做法大全

1. 炸护心肉做法？
2. 干炸护心肉块咋做好吃？

炸护心肉做法？

炸护心肉的做法

准备食材 

护心肉1000g

步骤 

1.将护心肉切成块，放入盐、生抽、料酒、 姜拌匀！贴上保鲜膜腌制一天。然后把肉块取出晾晒！这是晾晒后的效果！ 最好晾晒超过24小时！我这是晾晒12小时肉内部没有太干！

2.锅加热放油！加热约两分钟后！放入部分肉块！开炸！七八分钟的样子！具体要看肉块的大小！

3.喜欢孜然和辣椒的可以撒点！

主料:洋葱2头，护心肉500克，青椒2个，小蘑菇5个，豆腐干适量，蒜末适量，干辣椒适量，大蒜适量，甜面酱适量，料酒适量，胡椒适量，酱油适量

步骤:

1

将青椒、大蒜和洋葱洗净，青椒切成段，洋葱切丝，大蒜切成片。

2

将护心肉洗净切成片，尽量切均匀点。

3

将切好的护心肉加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。

4

将炒锅热一会，倒油待油七成熟立即下腌好的护心肉煸炒，等待肉颜色变后盛出。

炸护心肉的做法很简单，把护心肉处理干净，然后切大片用竹签儿把护心肉穿好，下油锅炸杂志的时候先炸30秒捞出晾凉，然后在复炸复怎的时候把火开成最大，炸30秒就可以了，

干炸护心肉块咋做好吃？

干炸护心肉块非常好吃。
护心肉因为没有筋膜，所以软嫩入味，炸制后皮脆肉嫩，口感极佳。
根据个人口味不同，可以在食材选配上进行创新，比如加入辣椒或者蒜蓉等佐料，来增加味道的层次感。
同时，可以增加其他配料来丰富口感，比如西兰花、芹菜等蔬菜，或者花生米、腰果等坚果，都可以作为配菜或者零食。
注意烹饪过程中的油温和时间，炸至金***就可以，过度炸制容易导致口感失色。