菠菜面的臊子做法,菠菜面的臊子做法大全集

1. 干拌菠菜面的臊子怎么做？
2. 素臊子油泼菠菜面的做法？
3. 素臊子菠菜面的做法，素臊子菠菜面怎么做好吃？

干拌菠菜面的臊子怎么做？

干拌菠菜面的臊子可以按照以下方法做：

准备原料：猪肉、菠菜、蒜苗、葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、酱油、香醋、盐、油。

锅中倒油，等油热后，下入猪肉丝。

翻炒肉丝至变色后，加入葱、姜、蒜爆香。

加入豆瓣酱和干辣椒，炒出红油。

倒入菠菜和蒜苗，翻炒均匀。

加入酱油、香醋和盐调味，继续翻炒均匀即可。

以上就是干拌菠菜面的臊子做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。

素臊子油泼菠菜面的做法？

食材：菠菜、面粉、土豆、番茄、韭菜、豇豆、肉丁、豆腐、葱蒜

做法：

1、菠菜下锅烫十秒捞出过凉水，放入料理机加适量水打成汁，菠菜中含有草酸，所以一定要进行焯水，可以有效去除草酸成分。

2、500克面粉中加少许盐、少许碱，230克菠菜汁，活成偏硬的面团，三醒三揉，揉成光滑的面团。

3、擀面杖朝边缘擀开，擀成薄厚均匀的大薄饼，擀的时候力度要均匀，要不厚度不均匀。

1.所需食材准备就绪。

2.面粉加盐加菠菜汁用温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。

3.所需食材改刀切丁，葱切碎末。

4.醒好的面擀开，不要太薄哦。

5.擀好面两次对折犁成喜欢的宽度。

素臊子菠菜面的做法，素臊子菠菜面怎么做好吃？

1. 木耳提前泡软，洗净稍微切碎。黄花菜泡软洗净切小段。胡萝卜洗净去皮切丁，素鸡切丁，鸡蛋打散，菠菜清洗干净焯水，切小段。

2. 锅中倒油烧热，倒入胡萝卜丁翻炒变软，再加入木耳碎，素鸡丁，黄花菜。调入适量五香粉翻炒均匀。

3. 倒入开水和肉汤烧开。

4. 倒入菠菜段烧开。

5. 打入鸡蛋搅散成蛋花。

6. 根据自己的口味加盐调味。面条煮熟后，捞入碗中，浇上素臊子即可。