免烤芝士蛋糕做法

1. 巴斯克芝士蛋糕没低筋面粉和蛋奶油怎么做？
2. 双莓轻芝士蛋糕做法？
3. 美国芝士蛋糕，既然能免烘烤，那与烘烤的有什么区别？
4. 芝士蛋糕烤完需要立刻拿出烤箱吗？

巴斯克芝士蛋糕没低筋面粉和蛋奶油怎么做？

食材：全麦饼干（粉碎）15片，黄油（融化）2大匙，封装乳酪8盎司，白砂糖2大匙，牛奶4杯，鸡蛋4个，酸奶1杯，香草精1小匙，淀粉适量

做法:　

　　1.烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

　　2.将平底锅均匀的摸上油。

　　3.在一个碗中充分的混合全麦饼干碎和融化好的黄油，铺在平底锅上。

　　4.再取一个大碗，将乳酪和糖混合均匀；然后加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀；再加入香草精、酸奶和淀粉，搅拌均匀；倒入开始准备好的模子里。

　　5.在预热好的烤箱中烤1个小时，然后关闭烤箱，把蛋糕冷却5-6小时，再放到冰箱里

　　6.最后的步骤就是坐着等蛋糕冷藏好了拿出来吃咯

双莓轻芝士蛋糕做法？

双莓轻芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点，它的味道清爽，口感丰富。下面是制作这道甜点的简要步骤：

将消化饼干放入食品处理器中，打成屑状，加入融化的黄油，搅拌均匀。

将混合物倒入 8 英寸的蛋糕模具中，压实，放入冰箱冷藏备用。

将奶油芝士室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。

加入酸奶和柠檬汁，继续搅拌均匀。

美国芝士蛋糕，既然能免烘烤，那与烘烤的有什么区别？

免烘烤的一般***用冰箱冷冻方法，烘烤的芝士蛋糕一般用低温烘烤，150-160度，烤完还可能需要冰箱冷冻。烘烤的香味更浓一些。不过个人觉得现在的蛋糕芝士往往***用的都是人造奶油，含氢化植物油，内有大量反式脂肪酸，对身体有害，应尽量不吃或少吃。

芝士蛋糕烤完需要立刻拿出烤箱吗？

芝士蛋糕烤完不需要立刻拿出烤箱，因为刚烤好的芝士蛋糕比较烫而且糕体比较软，这时候急着拿出来的话一是怕烫到手二则是怕芝士蛋糕会变形。因此应该要等芝士蛋糕冷却后才取出来，并且为了味道更好要把芝士蛋糕放到冰箱冷藏一会才行。