简单酸辣面的做法

1. 家庭版酸辣面做法？
2. 酸辣面的做法？
3. 火巷口酸辣面正宗做法？

家庭版酸辣面做法？

家庭版酸辣面是一道颇受欢迎的中式面食，下面是一个简单的做法：

材料：

- 干辣椒：适量

- 牛肉末或瘦肉丝：100克

- 酸豆角：适量

- 豆瓣酱：1汤匙

- 花椒粉：1/4茶匙

- 鸡精：1茶匙

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

酸辣面的做法？

酸辣面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是一个简单的做法：
材料：

面条200克

瘦肉末50克

鸡蛋1个

青菜适量

醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒粉、葱姜蒜适量
步骤：

将面条煮熟备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

打入鸡蛋，煮至凝固后，用铲子切成小块。

加入适量的醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒粉等调料，翻炒均匀。

1. 把所有调料放入面碗中。

2. 煮面的水烧开，浇在料汁上，大约2/3碗的样子，面汤就调好了。

3. 锅里下入面条煮熟。

4. 煮熟的面条直接盛入面汤中。

5. 酸辣爽口的面条就做好了

火巷口酸辣面正宗做法？

2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份

3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用

4、另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可