烤蛋糕胚的做法,烤蛋糕胚的做法和配方

huangp1489 2024-07-13 21

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  1. 蛋糕胚制作方法?
  2. 蛋糕胚制作方法?
  3. 烤箱蛋糕胚做法?
  4. 烤箱蛋糕胚做法?

蛋糕制作方法?

蛋糕胚简单制作方法:

准备材料鸡蛋30个,白砂糖450克,塔塔粉5克,低筋面粉300克,玉米淀粉200克,水125克,牛奶125克,色拉油200克,泡打粉3克。

1、打入全蛋,蛋清蛋黄分离开备用

烤蛋糕胚的做法,烤蛋糕胚的做法和配方
(图片来源网络,侵删)

2、水加牛奶和色拉油倒入

3、加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉和泡打粉加入搅拌

4、搅拌均匀后分次加入蛋黄。

烤蛋糕胚的做法,烤蛋糕胚的做法和配方
(图片来源网络,侵删)

蛋糕胚制作方法?

蛋糕胚简单制作方法:

准备材料:鸡蛋30个,白砂糖450克,塔塔粉5克,低筋面粉300克,玉米淀粉200克,水125克,牛奶125克,色拉油200克,泡打粉3克。

1、打入全蛋,蛋清蛋黄分离开备用。

烤蛋糕胚的做法,烤蛋糕胚的做法和配方
(图片来源网络,侵删)

2、水加牛奶和色拉油倒入。

3、加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉和泡打粉加入搅拌。

4、搅拌均匀后分次加入蛋黄。

烤箱蛋糕胚做法

烤箱蛋糕胚是制作各种蛋糕的基础,以下是一个基本的烤箱蛋糕胚(海绵蛋糕)的做法:

**材料**:

- 鸡蛋 4个(室温)

- 细砂糖 120克

- 低筋面粉 120克

- 无盐黄油 30克(融化)

- 牛奶 30毫升

- 香草精 1茶匙(可选)

- 盐 一小撮

烤箱蛋糕胚做法?

烤箱蛋糕胚是一种基础的蛋糕制作方法,可以用来制作各种类型的蛋糕。以下是一个基本的烤箱蛋糕胚的做法:

### 材料准备:

- 低筋面粉:120克

- 细砂糖:100克(根据个人口味适量增减)

- 鸡蛋:4个(室温下)

- 牛奶:50毫升

- 植物油:50毫升

- 泡打粉:1/2茶匙(可选,如果想让蛋糕更蓬松)

- 香草精:几滴(可选)

1、将低筋面粉、玉米粉、香草粉、可可粉混合过筛, 烤模不做防沾处理,烤箱预热至180度;

2.蛋黄、蜂蜜、细砂糖打至鹅***,直至糖粒融解; 

3.加入沙拉油、澄汁一起混合拌匀后,加入过筛的粉类轻轻拌匀即可;

4.蛋白打到有粗泡泡后,慢慢加入细砂糖打到乾性发泡;

5.将蛋白糊分3次舀入蛋黄糊中拌匀, 拌好的面糊最后倒入烤模中立即入炉烘烤

6.烤到着色再转为150度烤40分钟从烤炉中取出, 连同烤模一起倒扣放凉, 放凉后脱模即可

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